Party Food - Black Warrior Meatball Recipe

• Avril 29, 2024

Brassage recommandé: Cherny Bock - Bohemian Brewery and Grill, Salt Lake City, Utah, États-Unis

Style de bière: Bavarian Bock - Couleur noir foncé rouge - Amertume douce avec un arôme léger et houblonné et une saveur de malt torréfié.

Pour les boulettes de viande Black Warrior:

2 livres. surlonge hachée

¾ C. crackers Ritz écrasés

1 oeuf

1 petit oignon, finement haché

¼ C de vinaigrette au fromage Bleu

Dans un bol moyen, mélanger la surlonge hachée, les craquelins, l'oeuf, l'oignon et la vinaigrette. Ajouter Cherny Bock et bien mélanger pour répartir uniformément les ingrédients. Former des boules de 1 1/2 po. Micro-ondes à puissance maximale pendant 12 minutes, en tournant une fois pendant le cycle. (Ajustez le temps pour votre micro-ondes)

Pour la sauce:

2 à 10 oz. bouteilles de sauce Sweet n ’Sour

1 C. catsup

8 oz. Cherny Bock

½ C. de cassonade bien tassée

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 à 20 oz. ananas broyé, égoutté

Dans une casserole de 5 à 6 pintes, combiner la sauce aigre-douce, le ketchup, Cherny Bock et la cassonade. Mélanger la fécule de maïs, le sel et le gingembre moulu. Mélanger les ingrédients secs dans un mélange aigre-doux avec un fouet. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Remuez fréquemment.

Ajouter les boulettes de viande et chauffer. Incorporer délicatement l'ananas écrasé. Servir chaud.

Instructions Vidéo: Real Deal Mike Black Prepares The Dishes for Your Own Football Championship Party! (Avril 2024).