Étiquettes pour aliments éco-responsables

• Mai 3, 2024

Il semble absurde qu'avec l'importance clairement soulignée de la loi des États-Unis sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs, les acheteurs américains soient toujours confrontés au problème de l'étiquetage écologique des aliments. Pour ceux qui ne connaissent pas le terme, le greenwashing est une tactique d'appât et de changement qui engage des pratiques d'étiquetage trompeuses pour promouvoir des produits comme étant humains, sains et respectueux de l'environnement. L'utilisation libérale des termes «engagement», «sain», «premium» et «tout naturel» sur les étiquettes est ambiguë et est conçue pour induire les consommateurs dans un faux sentiment de sécurité concernant les achats éclairés.

Tyson Foods est l'un des contributeurs les plus notables aux pratiques trompeuses de blanchiment écologique. En raison de la prise de conscience croissante des consommateurs, Tyson a choisi de construire un panel "bien-être", chargé d'étiqueter les viandes produites dans des conditions de ferme industrielle horribles comme étant plus humaines, même si les pratiques restent les mêmes. L'objectif derrière la pratique de l'étiquetage trompeur est de surfer sur les queues d'un consumérisme informé, sans pour autant modifier ses pratiques de bien-être animal. Cela produit des résultats rentables, aux deux extrémités du spectre. Les consommateurs responsables choisissent d'acheter de la viande exempte de modification génétique (sans OGM), sans antibiotique et traitée sans cruauté ou en liberté. En blanchissant les étiquettes, Tyson est en mesure de garantir des bénéfices aux consommateurs qu'il perdrait autrement s'il ne respectait pas ces directives. Puisqu'il n'y a pas de réelles sanctions associées à la tromperie marketing, l'autre avantage de la publicité frauduleuse est qu'elle a le potentiel de désensibiliser les consommateurs à l'importance de la vérité dans l'étiquetage. Cette désensibilisation contribue grandement à paralyser les agriculteurs biologiques en plein air qui proposent des produits de qualité aux consommateurs. L'espoir ici est que les consommateurs seront tellement frustrés qu'ils cesseront complètement de se soucier de la question de l'étiquetage, ce qui permettra à Tyson de continuer, comme d'habitude.

Bien que Tyson ne soit certainement pas la seule société à avoir engagé des procédures d'écoblanchiment, l'entreprise reçoit beaucoup d'attention pour la pratique, et pour une bonne raison. Tyson est le premier producteur de poulet aux États-Unis et le deuxième plus grand producteur de produits de porc et de boeuf. Par conséquent, les consommateurs faisant pression pour que Tyson modifie ses méthodes d'élevage en usine auraient un impact substantiel sur le secteur de l'élevage et imposeraient une norme de bien-être animal dans le pays. Lorsque Tyson a commencé à étiqueter leur viande comme «entièrement naturelle», les enquêtes ont révélé que leurs pratiques en étaient loin. Les animaux sont confinés, remplis d'antibiotiques et nourris avec du maïs OGM de Monsanto, qui est si profondément modifié qu'il est répertorié comme produit pesticide en Amérique.

Les poulets sont des animaux sociaux. Cependant, les poulets Tyson sont empilés les uns sur les autres dans les chaufferies et nient cet état naturel d'existence. Cette condition de vie cause tellement de contraintes mentales que leurs becs doivent être coupés pour les empêcher de se faire du mal et de blesser les autres. Ces animaux malheureux sont ensuite détruits et leur viande est pompée pleine d'une solution d'eau salée pour augmenter le poids du produit pour un plus grand profit. C'est ce que les Américains s'assoient et consomment comme un repas "sain et nutritif". Selon la logique de la loi américaine sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs, les pratiques d'écoblanchiment devraient être abolies et illégales, car il existe suffisamment de preuves pour prouver qu'un excès de sel et une exposition aux OGM entraînent des risques importants pour la santé.

Pour ceux qui sont intéressés, envoyez des lettres à la Federal Trade Commission (FTC) pour tenir Tyson responsable et mandater des pratiques d'étiquetage honnêtes.

Voici Deb Duxbury, pour Animal Life, qui vous rappelle de faire stériliser ou castrer votre animal de compagnie.

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