Conseils pour un pain de viande sain

• Avril 28, 2024

J'ai toujours aimé manger du pain de viande, mais je détestais le cuisiner. Il faudrait une éternité à l'ensemble du pain de viande pour terminer la cuisson, et la viande autour des bords était alors dure. J'ai pris les choses en main et j'ai maintenant quelques versions de pain de viande qui sont non seulement saines, mais qui peuvent être prêtes en deux fois moins de temps qu'un pain de viande traditionnel.

Tout d'abord, j'achète uniquement du bœuf nourri à l'herbe biologique. C'est l'option la plus saine, mais pas la moins chère. Heureusement, je dépense seulement 1 $ de plus par livre à mon épicerie pour le bœuf biologique.

Deuxièmement, j'ajoute un œuf biologique exempt d'antibiotiques, de pesticides et d'hormones synthétiques. Certains de mes cousins ​​ont leurs propres poulets, donc si vous connaissez quelqu'un qui élève des poulets, vous pouvez simplement proposer d'acheter leurs œufs supplémentaires.

Troisièmement, je fais régulièrement du jus de légumes et j'avais besoin de quelque chose à voir avec la pulpe. Maintenant, j'ajoute une partie de la pulpe au mélange de pain de viande pour des nutriments supplémentaires. C'est une excellente option si vous avez des enfants qui n'aiment pas les légumes. Ils ne se rendront même pas compte qu'ils mangent les légumes, car ils sont cachés à l'intérieur du pain de viande.

Quatrièmement, j'ajoute des oignons et de l'ail fraîchement coupés en dés, ou de l'oignon et de la poudre d'ail. Cela dépend juste de ce que j'ai sous la main.

Enfin, j'organise mon pain de viande en plusieurs petits pains de viande. Ils ressemblent à peu près aux hamburgers. Ils cuisinent beaucoup plus rapidement et plus uniformément de cette façon. De plus, il n'est pas nécessaire de couper le pain de viande après sa cuisson, car chaque mini pain de viande est une portion individuelle.

N'oubliez pas de faire cuire vos mini pains de viande jusqu'à ce que leur température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit. J'aime cuisiner le mien au four à 350 degrés Fahrenheit.

Facultatif: j'aime couvrir le haut de chaque mini pain de viande avec du ketchup fait maison. Si vous n'avez pas le temps de faire votre propre ketchup à partir de zéro, achetez une bouteille de ketchup biologique. J'essaie vraiment de revenir à l'essentiel et de tout faire à partir de zéro lorsque cela est possible.

Servir avec un côté de frites de patates douces et de compote de pommes maison (c'est un repas préféré dans ma maison).

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