Jess Streeter face à une compétition intimidante

• Avril 26, 2024

En tant que Beer Fox et co-fondateur du Philly Beer Geek Championship, j'ai la tâche annuelle d'interviewer les stars de la Philly Beer Scene. J'utilise vaguement le mot «tâche», car il n'y a pas de plus grand honneur que de parler avec ces gagnants de leur dévouement et de leur passion pour la bière de Philadelphie. Ce sont les meilleurs des meilleurs, et ils étonnent constamment leurs fans en leur donnant tout ce qu'ils ont. Dans cette interview, Jess Streeter, Philly Beer Geek 2014, révèle ses pensées les plus profondes sur le processus de compétition.

Parlez-moi un peu de la compétition. Pendant le Stump the Chumps segment, était-il énervant de demander aux juges de répondre et d'évaluer les questions qui leur étaient posées, sachant qu'à tout moment, ils pourraient vous dénoncer pour avoir une mauvaise question ou une mauvaise réponse? Quelle était votre question et à qui avez-vous posé la question?

Je n'étais pas énervé parce que je connaissais la plupart d'entre eux à l'avance. Connaître Jeremy en particulier est utile, car je savais à quoi m'attendre et quoi ne pas faire pour réveiller sa colère ivre. Ma question venait en fait d'un concours de trivia sur la bière que j'ai fait plus tôt cette année. Pour suivre la saison morte, j’ai fait quelques anecdotes sur la bière, une dirigée par mon ami Jake, des ALEiens (Salut Jake !!). Il avait cette question ridicule sur le nombre de pintes de bière perdues dans une barbe au cours d'une année donnée en Irlande.

Tout d'abord, je me disais: "Qui diable sait ça?" Ensuite, je lui ai demandé de voir l'étude derrière, parce que j'étais tellement intriguée. Cela finit, Guinness a fait cette étude en Irlande sur la quantité moyenne de bière perdue dans la barbe. Ils ont constaté que la personne moyenne soulève une pinte 10 fois et perd 0,56 ml par gorgée, ce qui équivaut à environ 163 000 pintes par an, ou 9 à 23 livres par personne si vous la décomposez par coût. Il variait également en fonction de la densité et de la longueur de la barbe, etc. Je pensais juste que c'était une question tellement folle, et je ne pouvais pas croire que quelqu'un ait consacré des recherches scientifiques à ce sujet. Je pensais aussi que le moment était venu étant donné toute la «barbe du brasseur» qui est tellement en vogue en ce moment. Connaissant la réponse à la question, je suis allé avec John Stemler, car il avait la plus belle barbe là-bas. Lew était cependant très proche.

Quelle a été la partie la plus effrayante de la compétition?

Faire le rap. Natalie et Steve ont décidé de ne pas fonctionner, donc je ne savais pas quand j'allais y aller et j'étais nerveuse. Le courage liquide était hors de question car j'ai découvert à la dure la nuit précédente que je ne pouvais pas raper assez vite et rester en rythme si j'avais le buzz. J'ai donc passé la nuit à boire un grognement de thé glacé et à attendre ce moment avec impatience pour pouvoir en finir.

Quel a été le plus amusant?

Le tout est amusant! Je ne pouvais pas imaginer consacrer autant de temps et d'énergie à quelque chose qui n'était pas génial. Mais je me suis beaucoup amusé à préparer et à exécuter la publicité et le rap. Même si je pense que tous les participants peuvent convenir que le moment le plus amusant de la soirée a été la publicité de LoneSchtarr. W.T.F. C'était époustouflant. J'en rêve encore. Et depuis qu'il l'a posté sur youtube (cliquez ici pour le lien vers LoneSchtarr Beer Commercial), je peux officiellement le blâmer pour toutes les futures pertes de productivité. Parce que je ne peux pas arrêter de le regarder.

Avez-vous soudoyé les juges?

.....non?

Absolument! J'ai appris l'année dernière que faire une seule boîte de style sac à main est difficile. Il se passe tellement de choses que les juges peuvent manquer la pensée que vous avez mise dans le pot-de-vin et cela semble moins personnel. Cette année, tout le monde a donc reçu un sac cadeau. Il y avait de la bière, soit un style que je savais qu'ils aimaient, quelque chose de incroyablement rare, ou quelque chose qui était lié à leur personnalité (comme la bouteille de Gentleman que j'ai donnée à Jimmy Meiers). Ensuite, un habitué de notre brasserie a fait de la viande de boeuf séchée maison qu'il a marinée dans En Fuego, un café habanero APA que j'ai brassé pour notre deuxième anniversaire à Naked. Mais mon pot de vin préféré était les tasses personnalisées. Je viens de leur écrire des choses ridicules qui sont liées à leur réputation de bière. Donc Falco a dit "Ce type de magazine qui avait des cheveux bien meilleurs" et Jared a dit "Ce type dont le site Web plante toujours mon téléphone." Juste des trucs comme ça. (Et oui Jared, ça plante vraiment toujours mon téléphone)

À quel moment avez-vous répondu à une question qui vous rendait fier d'être un geek de la bière?

J'ai eu droit à une bière à dégustation à l'aveugle !! J'ai un assez bon palais, mais je suis horrible à faire les dégustations à l'aveugle. J'ai beaucoup travaillé au cours de l'année dernière, même en suivant un cours de BJCP avec Aimee (Dr Decoction de l'année dernière !!), et j'ai réussi le Sly Fox Royal Weisse. Je savais également que les deux autres étaient des pilsners, mais j'ai accidentellement détruit mon palais quelques secondes auparavant en me fourrant un sandwich avec des jalapenos et de la sriracha dans ma bouche. Mauvais appel.

Pensez-vous que faire éclater les propriétaires de Naked Brewing en danse - comme vous avez fait votre dernier rap - vous a aidé à démontrer ce que vous êtes un geek?

En fait, nous avions plus d'une performance planifiée, mais je ne pouvais pas bien entendre la musique, et j'avais besoin d'entendre les indices de la musique pour savoir combien de temps les pauses étaient. Je suis donc content de leur avoir dit avant la compétition, si quelque chose ne va pas, il suffit de sortir quelques mouvements de danse. De plus, leurs mouvements de danse améliorent toute situation.

Des juges vous ont-ils intimidé? Qui et pourquoi?

Si je ne le connaissais pas, je dirais Jeremy. Il vient juste comme un mec effrayant. Mais nous sommes ensemble dans les ALEiens depuis longtemps, et NCBC et Naked sont assez proches, donc j'avais moins peur de lui que j'aurais pu être autrement. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre de Jimmy Meiers, je l'ai seulement vu et je ne lui ai jamais vraiment parlé. Mais je pense que tant que vous êtes respectueux des juges et que vous mettez votre meilleur pied en avant et que vous avez un sens de l’humour sur tout cela, il n’y a rien à craindre.

Pouvez-vous récapituler pour moi votre publicité Super Bowl pour Naked Brewing?

HA. J'ai donc immédiatement pensé aux publicités de l'homme le plus intéressant au monde. Quand je les ai vus, j'ai toujours pensé que je doute que l'homme le plus intéressant du monde boirait cette eau grasse. J'ai donc fait un essai là-dessus, avec Chad, l'homme le moins intéressant du monde. Nous avons eu Colin, notre touche-à-tout à Naked, juste lentement manger un taco de Taco Bell, et finalement boire un Miller Lite, tandis que je lis une liste de faits déprimants à son sujet, comme la façon dont le Tchad le plus proche obtiendra jamais au Mexique est son voyage hebdomadaire à Taco Bell. Un fait était en fait légèrement vrai - alors qu'un chat errant n'est pas le meilleur ami de Colin, il a essayé d'en attraper un et il l'a mordu, et il a passé quelques mois à se faire vacciner contre la rage. La publicité s'est terminée avec moi en disant: "Ne soyez pas un Tchad. Buvez de la vraie bière. Buvez nu. "

À votre santé!

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