Recette de sauté de poulet au litchi

• Mai 18, 2024

Les litchis sont un petit fruit blanc doux qui a une saveur délicate et unique. Ils sont souvent utilisés dans les recettes de desserts chinois et peuvent généralement être trouvés en conserve dans la plupart des épiceries asiatiques. Si vous préférez utiliser des litchis frais, n'oubliez pas qu'ils doivent être pelés et dénoyautés avant utilisation.

Cette recette de sauté au litchi combine des morceaux de poulet sauté avec de délicieux litchis dans une sauce aigre-douce légère. Essayez cette délicieuse recette de sauté au litchi et faites-moi savoir ce que vous en pensez Forum de la nourriture chinoise. Prendre plaisir!

Pour voir une vidéo détaillée de ces instructions, cliquez ici

3 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 boîte de litchis
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Ingrédients pour la marinade:
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Ingrédients de la sauce:
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
3 cuillères à soupe de sucre
3 c. À soupe de bouillon de poulet
Une pincée de gingembre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1. Retirer tout le gras du poulet et couper chaque poitrine en morceaux de 1 pouce à 1½ pouce. Placez ces morceaux de poulet dans un bol et ajoutez tous les ingrédients de la marinade. Utilisez votre main pour bien mélanger ces ingrédients. Ensuite, couvrez-le d'une pellicule plastique et laissez le poulet mariner à température ambiante pendant 20 minutes.


2. Pendant que le poulet marine, préparez les autres ingrédients. Bien égoutter la boîte de litchis puis les mettre de côté.


3. Ensuite, dans une grande tasse, mélanger tous les ingrédients de la sauce, à l'exception de la fécule de maïs.


4. Dans une tasse plus petite, mélanger la fécule de maïs avec juste un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ce sera l'épaississant pour la sauce.


5. Il est maintenant temps de commencer à cuisiner. Faites chauffer un wok à feu élevé et laissez-le chauffer. Une fois chaud, ajoutez l'huile d'arachide et laissez-la chauffer.


6. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le revenir pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.


7. Une fois qu'il est doré, ajoutez les litchis et le mélange de sauce et laissez bouillir la sauce.


8. Juste au moment où la sauce commence à bouillir, ajoutez le mélange de fécule de maïs et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.


9. Retirez ensuite du feu et servez. Cela se marie parfaitement avec un côté de riz blanc cuit à la vapeur. Vous pouvez également le servir aux côtés de ma salade asiatique de brocoli et de tomate. Donne 3 portions.




Instructions Vidéo: Poulet au letchi ! (Mai 2024).



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