Recette de barres de beurre de mangue

• Avril 27, 2024

Je suis toujours à la recherche de quelque chose de nouveau à servir au dessert, surtout quand je reçois des invités. L'été signifie généralement des rassemblements en plein air, donc le dessert doit être quelque chose de simple. Le suivant Barres au beurre de mangue sont parfaits, car ils peuvent être faits à l'avance, et sont légers. Ils se transportent bien, pour les pique-niques et les repas-partage, et ont le goût des tropiques. Les mangues sont disponibles toute l'année, cependant, ces barres succulentes peuvent être faites à tout moment.

La croûte sablée est faite avec beaucoup de vrai beurre, et la garniture à la crème de mangue a une texture similaire à celle des barres de citron préférées de tout le monde. En prime, la noix de coco grillée est en tête des barres.

32 portions

Croûte:
1 3/4 tasse de farine
3/4 tasse de beurre froid
1/4 tasse de sucre en poudre

3/4 tasse de noix de coco en flocons

Purée de mangues:
1 1/2 à 2 tasses de mangue fraîche hachée
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sucre

Remplissage:
1/3 tasse de jus de citron
5 œufs
1 2/3 tasse de sucre
1/2 tasse de farine

Sucre en poudre, pour saupoudrer

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Croûte: Placer les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit incorporé et que le mélange ressemble à de la semoule de maïs. Alternativement, utilisez une coupe le beurre dans la farine et le sucre en poudre avec un mélangeur à pâtisserie.
3. Transférer dans un plat de cuisson en verre de 9 "x 13"; appuyez uniformément.
4. Cuire 15 minutes; retirer du four.
5. Étalez la noix de coco en flocons sur une plaque à pâtisserie et faites griller 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée; mettre de côté.
6. Purée de mangues: Placez la mangue, 1 cuillère à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre dans un bol allant au micro-ondes.
7. Micro-ondes 3 minutes; remuer, puis micro-ondes 3 minutes supplémentaires.
8. Transférer le mélange dans le bol d'un robot culinaire et fouetter jusqu'à consistance lisse.
9. Remplissage: Ajouter les ingrédients de remplissage restants à la purée de mangue; fouetter jusqu'à consistance lisse, verser sur la croûte et étaler uniformément avec une spatule.
10. Cuire de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
11. Retirer du four, tamiser immédiatement avec le sucre en poudre et saupoudrer uniformément de noix de coco grillée. Appuyez un peu sur la noix de coco avec vos mains.
12. Bien refroidir avant de couper en 32 carrés. Réfrigérer.

Quantité par portion
Calories 144 Calories provenant des lipides 52
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 36% protéines 6% glucides. 58%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 6 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 45 mg
Sodium 59 mg
Glucides totaux 21 g
Fibres alimentaires 0 g Sucres 11 g
Protéine 2 g

Vitamine A 10% Vitamine C 6% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: Barres de douche surgras karité, mangue et olive (Avril 2024).