Croustilles de pita à la new-yorkaise

• Mai 9, 2024

Si vous êtes d'humeur pour une collation de style chips de pomme de terre, les chips pita sont beaucoup plus saines pour vous. Ces croustilles de pita à la new-yorkaise ne contiennent pas de gras trans et sont légèrement salées.

Je suis un fan en général des croustilles de pita, avec leur texture qui est beaucoup plus lourde que les croustilles de pommes de terre. Ils sont parfaits pour contenir des trempettes solides, y compris des hummis. Ils ont une saveur douce mais généralement agréable. Ils sont parfaits avec du fromage fondu et un certain nombre d'autres styles de recettes.

En mangeant ces croustilles de pita à la new-yorkaise, je les ai trouvées avoir plusieurs problèmes. Beaucoup d'entre eux avaient une saveur "trop ​​cuite" qui n'était pas très savoureuse. Un bon nombre d'entre eux étaient repliés ou collés ensemble, ce qui signifie que je recevais trop de chips par rapport à la trempette avec laquelle je les mangeais.

Pour 7 morceaux de chips - leur taille de portion indiquée - il y a 15g de glucides nets - sans fibre. Il y a 1,5 g de graisses saturées. Même à «légèrement salé», il reste 340 mg de sodium, soit 14% de votre apport quotidien.

Il y a 6% de votre fer ici, mais c'est à peu près tout pour la nutrition.

Si vous les comparez à des croustilles, vous avez certainement une victoire ici. Ils sont à base de pain et beaucoup plus sains que les croustilles à base de pommes de terre. D'un autre côté, si vous les comparez à d'autres chips de pita, j'ai essayé de nombreuses autres marques de chips de pita et je les apprécie simplement beaucoup mieux.

Il y a un point en leur faveur - nous les avons trouvés dans des sacs massivement grands de 1 livre 8 oz. Cela pourrait être parfait si vous organisez une fête et avez besoin de beaucoup de croustilles pita disponibles. Encore une fois, il y a un inconvénient. Les croustilles de pita que j'obtiens normalement sont dans de petits sacs, donc je ne les ouvre que lorsque j'en ai besoin et je ne m'inquiète pas du surplus de rassis ou de me tenter de trop manger. Avec ce gigantesque sac, je dois à peu près m'engager à manger des croustilles de pita sans arrêt pendant une semaine ou deux, à les manger avant qu'elles ne commencent à se dessécher.

Assurez-vous de me faire part de vos réflexions sur ces croustilles de pita et autres croustilles de pita. Et rappelez-vous, n'exagérez pas ce genre de choses. Lorsque vous grignotez, essayez de consommer des légumes - ils vous combleront et contiennent beaucoup de nutriments.


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: Smoky Eggplant Dip With Pita Chips - Melissa Clark Cooking | The New York Times (Mai 2024).