PV- Quelque chose de vieux, quelque chose de nouveau

• Mai 2, 2024

Il y a une magie à Puerto Vallarta, qui défie toute explication. Que ce soit cela qui ait alimenté l'attrait fougueux entre Liz Taylor et Richard Burton lors du tournage de "La nuit de l'iguane" ici en 1963, et ce qui a incité le réalisateur John Huston à le revendiquer comme domicile jusqu'à ses dernières années, est difficile à dire .

Le fait est que l'affaire torride et l'assaut des paparazzis qui l'ont accompagnée ont sculpté ce havre de paix sur la carte internationale, attirant depuis les types hollywoodiens et les sybarites avertis.

De nos jours, cette région sensuelle à cheval sur la baie dans l'État de Jalisco a une mystique qui lui est propre et est l'endroit idéal pour une lune de miel. Et, contrairement à d'autres stations balnéaires du Mexique - Vallarta comme il est connu des habitants (PV aux anglophones) - a réussi à conserver la saveur indubitable du «vieux» Mexique… le vrai Mexique.

À quinze minutes au nord du centre-ville, la zone de Marina Vallarta s'est développée ces dernières années en une bande de méga complexes hôteliers, tout compris et de grandes chaînes de vente au détail. Plus au nord, dans l'État de Nayarit, des nouveaux arrivants comme Nuevo Vallarta et Punta Mita, donnent une impression totalement différente à la destination globale, que les gens ont tendance à regrouper sous le titre de «Puerto Vallarta».

Pourtant, il n'y a pas de comparaison entre l'ancien et le nouveau. Le centre-ville d'origine - le cœur du PV - avec ses petits bâtiments en pisé blanchi à la chaux, ses toits de tuiles rouges et ses rues pavées escarpées descend de la luxuriante Sierra Madres et se déverse sur le front de mer, ce qui le rend facile à explorer à pied.

Les dimanches soirs, la petite place principale prend vie lorsque le concert se fait entendre dans le belvédère orné et que tout le monde danse dans le parc et des collations sur l'élite, des épis de maïs grillés recouverts de mayo et saupoudrés de poudre de chili.

Il y a deux quartiers distincts au centre-ville: Viejo Vallarta (vieille ville de Vallarta) et la Zona Romantica, (zone romantique) également connue sous le nom de "Playa de los Muertos", qui porteraient le nom d'une bataille sanglante entre pirates et Indiens locaux il y a des centaines d'années.

La promenade du front de mer récemment rénovée, connue sous le nom de «Malecón», est le point focal de la vie locale avec son décor de sculptures fantaisistes bordant la bande de 11 pâtés de maisons de boutiques, de cafés et de bistrots confortables bordant les rives. À son extrémité sud, une série d'arches lumineuses servent de scène à de la musique live ou à des performances de jongleurs, danseurs et comédiens ainsi qu'à une galerie d'art en plein air.

Culturellement et gastronomiquement parlant, le PV se classe deuxième derrière Mexico. S'il vous arrive d'être là en novembre, vous avez de la chance. Chaque année, en novembre, le Festival international de la gastronomie attire des chefs locaux primés et plus de 20 chefs invités du monde entier, pour présenter leurs compétences dans des lieux de la ville. Tout au long de l'année, il y a des cours de cuisine, des dégustations de vin, de tequila et de bière et un festival du film annuel.

Pour un paradis de lune de miel parfait, rendez-vous à l'Hacienda San Angel, membre des Boutique Hotels du Mexique. Niché dans une enclave de cinq villas mexicaines, dont l'une a été offerte par Richard Burton à sa femme de l'époque, Susan, en cadeau de la Saint-Valentin, il évoque une époque révolue, avec son décor de carreaux coloniaux, de boiseries fines et d'antiquités, tout en offrant une superbe vue sur la baie et la couronne emblématique au sommet de la basilique de PV. Son emplacement à quelques pas du centre-ville permet un accès facile à vos activités.

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