Haricots Pinto épicés rapides et faciles

• Mai 19, 2024

Il est vrai que vous pouvez faire de bons haricots pinto épicés avec des haricots en conserve. Je recommande la marque Goya, ils semblent être les meilleurs car ils sont déjà assaisonnés, il vous suffit d'ajouter quelques légumes pour augmenter la chaleur d'un cran. Si vous suivez un régime pauvre en sel, je vous recommande de lire attentivement l'étiquette avant acheter ce produit.

C'est un plat facile pour ceux qui veulent des haricots de type mexicain avec leur repas, mais qui n'aiment pas les haricots frits ou qui n'en veulent pas.

INGRÉDIENTS

3-15 oz. boîtes Goya pinto bean
1 grosse carotte râpée finement
1 gros oignon, haché très fin
1 à 4 piments jalapeno, coupés en petits dés *

DIRECTIONS

1. Râper la carotte, hacher l'oignon et couper les piments jalapeno.
2. Ouvrez les boîtes de haricots, mettez-les dans une grande casserole et ajoutez les carottes, les oignons et les piments jalapeno.
3. Cuire la casserole de haricots à feu élevé jusqu'à ce que les haricots commencent à bouillir. Baisser immédiatement le feu à moyen / doux et laisser mijoter 10 à 15 minutes supplémentaires. Vous voulez des haricots très mous mais pas pâteux. Remuer pour éviter de coller.

Goûtez les haricots et ajoutez du sel et du poivre sinécessaire. N'ajoutez pas de sel ou de poivre avant d'avoir goûté les haricots après qu'ils soient complètement préparés et cuits. Vous constaterez probablement que vous n'avez pas besoin d'assaisonnement supplémentaire.

Bien servi avec du riz jaune et des tacos ou des quesadillas.

Cette recette donne environ 10 portions.

Une simple salade de tomates en tranches, d'avocat et de concombre fait le compagnon idéal de ce repas. Pour faire une salade qui en sert dix, utilisez 3 grosses tomates, 2 avocats et 2 gros concombres. N'utilisez pas les pointes de tomate, utilisez-les pour ajouter une salade ou une salsa hachée le lendemain.

Allusion
* Vous décidez du niveau de chaleur que vous souhaitez, cela vous aidera à décider du nombre de piments jalapeno que vous souhaitez ajouter.
(1) Cette recette est délicieuse avec des haricots noirs de Goya. Chauffez juste jusqu'à ce que les légumes ajoutés soient cuits. Servir avec du riz blanc. Ajouter l'oignon haché moyen, le poivron vert haché comme garniture.
(2) Préparez une tartinade épicée rapide à partir d'une boîte de haricots garbanzo de Goya, d'huile d'olive et d'une pincée de sauce piquante. Écraser avec une fourchette ou un légume dans un mélangeur. Très bonne tartinade sur un pain brun foncé comme le pumpernickel. Si vous servez des invités, saupoudrez d'un peu de persil ou de paprika.

Instructions Vidéo: Une journée dans mon assiette (Daily Dozen Challenge) | What I eat in a day (VEGAN) #5 (Mai 2024).