Recette de jus de citrouille - une excellente boisson d'automne

• Mai 13, 2024

Quiconque a lu la série Harry Potter au cours des dernières années a entendu parler du jus de citrouille. Bien que j'aime beaucoup de plats à base de citrouille, je n'ai jamais été le moins du monde tenté de couper les citrouilles en morceaux et d'extraire leur jus; Harry, Ron et Hermoine peuvent boire tout le jus de citrouille qu'ils veulent, mais je n'ai aucune envie qu'ils partagent avec moi!

Cependant, tout en recherchant des plats d'Halloween rapides et faciles, je suis tombé sur une recette de boisson qui mélange du cidre de pomme avec du jus de citrouille; cela semblait un peu plus tentant et valait certainement la peine d'être essayé. J'ai préparé la recette selon les instructions; ce n'était pas terrible, mais avait certainement besoin d'un peu de travail. Après avoir ajouté des ingrédients supplémentaires et travaillé sur les épices, je suis heureux de présenter une recette de jus de citrouille qui est non seulement délicieuse, mais aussi rapide et facile; le mélange d'épices peut même être préparé environ une semaine à l'avance, donc le temps de manipulation est très minime!
  
Ma version de jus de citrouille est parfaite pour servir à n'importe quel buffet d'automne que vous planifiez, de Halloween à Noël; Je prévois de le servir cette année avec un wassail aux canneberges chaud sur Thanksgiving avec des hors-d'œuvre festifs. Oh, et il y a un bonus caché à cette délicieuse boisson - la citrouille est pleine de nutriments très sains, notamment beaucoup de vitamine A (n'en parlez à personne et laissez-les en avoir autant qu'ils le souhaitent!).

Jus de citrouille

12 portions

2 pintes de cidre de pomme, divisées
1 morceau de gingembre frais, (2 ") tranché
1 bâton de cannelle
1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers
1/4 tasse de miel
1/2 tasse de cassonade

1 28 oz. peut la purée de citrouille

Versez 3 tasses de cidre de pomme dans une casserole; ajouter les tranches de gingembre, le bâton de cannelle et les clous de girofle. Porter le mélange à ébullition, baisser à ébullition et cuire 15 minutes. Retirer du feu, ajouter le miel et la cassonade et remuer pour dissoudre. Réfrigérez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi, ou jusqu'à une semaine.
 
Au moment de servir, filtrer le mélange de cidre de pomme dans un grand pichet. Ajouter le reste du cidre de pomme et la purée de citrouille; bien mélanger.

 
Quantité par portion
Calories 155 Calories provenant des lipides 3
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 2% Protéines 2% Carb. 95%
 
Quantité d'éléments nutritifs par
Portion
Lipides 0 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 5 mg
Glucides totaux 37 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g
 
Vitamine A 292% Vitamine C 5% Calcium 0% Fer 6%
 

Instructions Vidéo: Une bonne recette de #jusvert d'#hiver avec épinards et courge (Mai 2024).