• Mai 4, 2024

Les pains rapides sont parfaits pour les collations et les desserts; ils ont généralement une texture semblable à un gâteau et, lorsqu'ils sont cuits dans des moules à gâteaux, ils peuvent aussi servir de gâteau. Le suivant Pain rapide à la compote de pommes épicée est délicieux et parfait pour l'automne. Une tranche, nature ou beurrée, est parfaite avec du café ou du thé; il fait aussi un bon dessert. La recette fait également un délicieux gâteau à la compote de pommes cuit dans des moules à gâteaux; ajouter les noix et les raisins secs (utilisez une cuillère à soupe de farine dans la recette pour les mélanger avant de les plier dans le gâteau pour les empêcher de couler au fond), et garnir de glaçage au fromage à la crème.

Les pains rapides se congèlent généralement bien, et ce pain à la compote de pommes épicée ne fait pas exception. Il peut être conservé au congélateur pendant plusieurs mois, il y a donc quelque chose pour servir les invités, ou quelque chose de sucré pour satisfaire une attaque impromptue de dent sucrée.

24 tranches

1 3/4 tasse de sucre
2/3 tasse de cassonade
2/3 tasse de shortening

4 œufs
2/3 tasse de jus de pomme
1 15 oz. peut compote de pommes

2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille ou épices mixtes anglaises
3 1/2 tasses de farine

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Vaporisez deux moules à pain de 4 "x 8" avec Baker's Joy ou un spray antiadhésif et un léger saupoudrage de farine.
3. Crémer les sucres et le shortening; ajouter les œufs, l'eau et la compote de pommes.
4. Tournez le mélangeur à basse température et ajoutez le bicarbonate de soude, le sel, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et la farine; bien mélanger.
5. Versez le mélange dans les casseroles préparées et lissez les dessus.
6. Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
7. Laisser reposer 5 minutes, puis passer un couteau autour de l'extérieur des pains et retourner sur une grille de refroidissement.
8. Retournez le côté droit et laissez refroidir complètement avant de trancher.

Variations:

Pain aux noix et aux pommes: Réserver 2 cuillères à soupe de farine de la recette de pain à la pomme ci-dessus; mélanger 1 à 2 tasses de noix hachées avec la farine et les incorporer au pain juste avant de verser la pâte dans les moules.
Pain aux pépites de chocolat et à la compote de pommes: Réserver 2 cuillères à soupe de farine de la recette de pain à la pomme ci-dessus; mélanger 1 tasse de pépites de chocolat dans la farine et les incorporer à la pâte juste avant de la verser dans les moules.
Pain aux noix et aux raisins secs: Réserver 2 cuillères à soupe de farine de la recette de pain à la pomme ci-dessus; mélanger 1 tasse de raisins secs et 1 tasse de noix hachées dans la farine et les incorporer dans la pâte juste avant de les verser dans les moules.

Quantité par portion
Calories 231 Calories provenant des lipides 66
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 29% protéines 5% glucides. 66%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 1 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 185 mg
Glucides totaux 38 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 17 g
Protéine 3 g

Vitamine A 1% Vitamine C 5% Calcium 0% Fer 3%

Instructions Vidéo: Recette de Gelée de Pommettes (Mai 2024).