Recette pour les sommets enneigés

• Mai 11, 2024

Il semble que presque toutes les familles ont un cookie indispensable pour Noël. Sommets enneigés est un pour ma famille; Je les fais cuire depuis des années. Ils se composent de sablés friables noirs entourant un baiser d'amandes au chocolat. La «saleté» est du cacao non sucré et la «neige» est un peu de sucre en poudre sur le dessus de chaque biscuit. Ces biscuits succulents fondent presque dans la bouche, et ils peuvent être préparés plusieurs semaines avant Noël. Tant qu'ils sont bien cachés, ils seront populaires sur les buffets et les plateaux à cookies. (Mon congélateur est toujours un tel désastre, personne n'ose s'y aventurer, donc mes biscuits de Noël ont toujours été en sécurité.)

Les sommets enneigés se façonnent facilement; la pâte est coupée en carrés, un baiser est pressé au centre et la pâte est en forme autour. Ils se conservent une semaine ou deux à température ambiante dans un récipient hermétique, et ils peuvent également être congelés avec succès. J'ai plusieurs amis et parents qui vivent loin, et j'ai aussi constaté qu'ils se transportent bien; il n'y a jamais eu de casse signalée.

Le seul vrai travail impliqué dans la fabrication de ces délicieux biscuits est de déballer les baisers individuels. C'est un bon travail pour les enfants ou les maris, et ils le font généralement volontiers en regardant la télévision - tant qu'ils n'ont pas à nettoyer le gâchis, il est sûr de demander. Pendant le déballage, assurez-vous de faire un package complet, car un double lot est indispensable.

3 douzaines

2 tasses de farine
1/3 tasse de cacao
1 tasse de sucre en poudre
3/4 tasse de beurre
1/2 cuillère à café de vanille
1/4 cuillère à café de sel
1 œuf large
36 baisers d'Hershey aux amandes
Cacao
Sucre en poudre

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Mélanger la farine et le cacao.
3. Sucre, beurre et vanille en poudre.
4. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
5. Ajouter le mélange de farine.
6. Répartir en tiers et réfrigérer jusqu'à fermeté.
7. Divisez chaque tiers de pâte en 12 morceaux.
8. Formez chaque morceau dans un disque et enroulez-le autour d'un baiser aux amandes non emballé.
9. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé ou graissées.
10. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
11. Transférer sur des grilles de refroidissement pour refroidir.
12. Tamisez un peu de poudre de cacao sur les biscuits; tremper les sommets dans du sucre en poudre.

Remarque: 1 sac de 12 onces de baisers au chocolat aux amandes est suffisant pour un double lot de biscuits.

Quantité par portion
Calories 84 Calories provenant des lipides 41
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 48% protéines 6% glucides. 46%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 5 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 17 mg
64 mg de sodium
Glucides totaux 10 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g

Vitamine A 3% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: Aux JO de Pyeongchang, un village olympique au pied des sommets enneigés (Mai 2024).