Recette de tarte aux raisins et aux pommes

• Mai 2, 2024

La tarte est un incontournable à Thanksgiving, ainsi qu'aux fêtes de fin d'année. La citrouille, selon les sondages publiés, est la plus populaire, suivie par la pomme et la noix de pécan. Le suivant Tarte aux raisins et aux pommes est une adaptation de celle trouvée dans un livre de cuisine il y a plusieurs années. La préparation est très différente de la plupart des tartes aux pommes, car les raisins secs sont des noix dans la garniture friable plutôt que d'être mélangées avec les pommes; la garniture comprend des miettes de biscuits graham, ce qui est également un peu différent. Les pommes sont recouvertes d'un sirop cuit, ce qui donne une garniture très humide et savoureuse. Si vous cherchez une tarte aux pommes un peu différente, c'est certainement celle-là.

Soit dit en passant, cette tarte était un grand favori avec plusieurs des dégustateurs officiels Hancock, et a été demandée pour notre dîner de Thanksgiving en famille cette année. Je soupçonne que cela deviendra une tradition familiale et sera également servi lors de futurs dîners de Thanksgiving. Cette délicieuse tarte aux raisins et aux pommes et aux noix en vaut la peine.

8 portions

6 pommes au four à tarte, pelées, évidées et tranchées

Sirop:
1 tasse d'eau
3/4 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse d'eau

Garniture:
3/4 tasse de chapelure de biscuits graham
1/2 tasse de beurre ramolli
1/3 tasse de raisins secs
1/3 tasse de noix hachées
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/2 cuillère à café de vanille

1 coque à tarte non cuite de 9 "

1. Préchauffer le four à 400 °.
2. Placer les pommes dans un bol allant au micro-ondes, couvrir et cuire au micro-ondes 10 minutes; mettre de côté.
3. Sirop Mélanger 1 tasse d'eau et 3/4 tasse de sucre dans une petite casserole; couvrir et porter à ébullition.
4. Découvrir, remuer pour dissoudre le sucre et laisser bouillir 10 minutes sans remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe
5. Mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau; remuer jusqu'à consistance lisse et incorporer au sirop.
6. Remuer à feu moyen jusqu'à épaississement.
7. Garniture: Mélanger les miettes de biscuits Graham, le beurre, les raisins secs, les noix, la cannelle, la muscade, le jus d'emon et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient friables.
8. Étalez uniformément les pommes partiellement cuites dans le fond de tarte; versez le sirop dessus.
9. Saupoudrez la garniture sur tout.
10. Cuire au four 30 minutes, recouvrir sans serrer de papier d'aluminium si la croûte brunit trop rapidement.
11. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Quantité par portion
Calories 502 Calories provenant des lipides 211
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 42% protéines 3% glucides. 55%

Quantité d'éléments nutritifs par
Lipides 23 g
Gras saturés 10 g
Cholestérol 31 mg
Sodium 310 mg
Glucides totaux 69 g
Fibres alimentaires 3 g
Sucres 22 g
Protéine 3 g

Vitamine A 10% Vitamine C 16% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: Tarte aux pommes originale, vous devez la faire aussi! Les invités seront émerveillés. |Savoureux.TV (Mai 2024).