Recette de poivrons grillés et couscous

• Mai 4, 2024

Le couscous est un aliment de base couramment utilisé qui s'avère approprié comme collation ou comme partie d'un repas plus copieux. Il est simple à préparer mais le résultat fournira un plat savoureux que tout le monde pourra apprécier.

Il existe plusieurs façons de présenter le couscous, mais une option populaire consiste à introduire des poivrons rôtis dans l'assiette. Idéal comme accompagnement, le coût est minime, mais cela ne signifie pas que vous finirez par bafouer le goût.

Ingrédients (pour 4 personnes):

4 poivrons moyens
2 tasses de couscous sec
Jus de citron
1 grosse courgette

Ce ne sont que quelques ingrédients que vous pouvez ajouter à cette recette. D'autres possibilités pourraient inclure des tomates, des oignons ou même quelque chose comme des abricots. Vous pouvez incorporer presque tout dans votre couscous, alors soyez créatif et amusez-vous.

Préparer les poivrons:

1. Premièrement, préchauffez votre four à une température moyenne
2. Couper les poivrons en deux et les épépiner
3. Coupez la courgette en petits morceaux

Cuisson des poivrons:

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez toutes les moitiés de poivrons sur une grande plaque de cuisson, placez au four et laissez cuire environ 30 minutes. Les poivrons plus gros peuvent nécessiter un peu plus de temps (pensez à ajouter 10 minutes supplémentaires si nécessaire).

Cuisson du couscous:

Vous n'aurez pas besoin de penser à préparer le couscous avant 5 à 10 minutes avant la fin des poivrons.

1. Faites bouillir une petite quantité d'eau dans une casserole (2 ou 3 tasses
astuce mais cela devra être varié, selon le montant
de couscous utilisé), assurez-vous que l'eau recouvre légèrement
les grains lorsqu'ils sont ajoutés à la casserole

2. Ajoutez une ou deux gouttes de jus de citron pendant la cuisson pour donner le couscous
une saveur plus rehaussée

3. Couvrir, retirer la casserole du feu et laisser reposer environ 5
minutes, en remuant de temps en temps

4. Quand il est prêt, le couscous doit être moelleux et tout le
l'eau s'est évaporée. Remuer une dernière fois avant de servir

Préparatifs finaux:

Lorsque les poivrons sont prêts, vous devez retirer toute peau noircie, puis les préparer individuellement pour le couscous.

Avant de faire autre chose, il est temps d'ajouter la courgette hachée au couscous et de mélanger à nouveau. Une fois cela fait, vous pouvez verser la quantité appropriée dans chacune des moitiés de poivrons plaqués.

Rentrez et profitez.

Instructions Vidéo: Poulet à la chermoula et couscous aux poivrons (Mai 2024).