Recettes de salade après l'école faciles, saines et savoureuses

• Mai 3, 2024

L'article suivant est une petite compilation de 5 bonnes idées de salade pour vous. À l'origine, ces aliments étaient plus sains après que l'école mange pour mes enfants. Non seulement ces salades regorgent de nutriments, elles fournissent un coup de pouce sain et stimulant pour les cerveaux drainés, pour vous transporter et les accompagner jusqu'au dîner, sans avoir à grignoter entre les deux.

Cependant, comme dans la plupart de mes recettes, je vous présente généralement les choses avec une liste d'ingrédients, puis la méthode de préparation. Ce ne sont pas ce genre de recettes - c'est ce que Rachel Ray du Food Network qualifierait de fascinant! C'est quoi et pour qui vous préparez ces salades, quant à la quantité de tout ce que vous souhaitez ajouter au plat. Par conséquent, nous les composons essentiellement au fur et à mesure.

Par exemple, si une salade contient des olives - vous pouvez les omettre et ajouter plus d'autre chose ou les changer pour vous. Toutes ces recettes dites globales peuvent être mélangées en double et conservées pour le lendemain. Soyez prudent cependant, avec des tomates et des concombres fraîchement coupés - ils ont beaucoup de contenu en eau et seuls, ils peuvent transformer la salade en un gros désordre détrempé. Comme je le dis toujours - le plus frais est le meilleur!

Salade de couscous
(Deux versions)

Avec cette salade, vous pouvez voyager sur deux continents différents, la rendant méditerranéenne ou mexicaine - deux concepts de saveurs différentes et deux expériences uniques - et la seule cuisine est les pâtes!

Salade de couscous à la citronnelle méditerranéenne

Mélanger le couscous cuit al-dente qui a été réfrigéré, les pois chiches rincés (haricots garbanzo / cici), le concombre épépiné, coupé en dés et pelé, les tomates fraîches égrenées et épluchées, les olives Kalamata dénoyautées, les poivrons rouges rôtis hachés et un peu de feta émiettée fromage qui est tout surmonté d'une giclée de jus de citron frais.

Maintenant, c'est bon comme il est avec un peu de poivre noir moulu et de sel si nécessaire - mais ajoutez de la vinaigrette légère jetée juste avant de servir si vous le souhaitez.

Salade de couscous au chipotle mexicain

Mélanger le couscous cuit al-dente, qui a été refroidi avec des piments chili chipotle deux coupés (de la boîte), plus 2 cuillères à soupe. sauce adobo (du même bidon.)

Ajoutez une bonne poignée de coriandre fraîche (hachée), de haricots noirs rincés, de maïs blanc sucré congelé (décongelé), de poivrons verts finement coupés en dés, de tomates fraîches et épépinées en dés - et mon choix pour le fromage est Cotija.

Cotija est un fromage mexicain et est très similaire au fromage feta, mais à mon avis, moins salé et a une saveur merveilleuse. Vous pouvez remplacer Cotija par n'importe lequel de vos autres fromages mexicains préférés.

Arrondissez cette salade avec une pincée de jus de citron vert frais et / ou un filet de bonne vinaigrette du sud-ouest. Sinon, tout est bon en soi.

Salade César au chou frisé et au poulet

Le chou frisé a un goût amer, donc si cela vous offense, laissez tomber le chou frisé dans de l'eau bouillante pendant 2 à 4 minutes, égouttez-le et vaporisez-le avec de l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis utilisez-le dans votre salade - il sera moins offensant pour votre palais.

Mélanger le chou frisé râpé et la laitue romaine hachée, avec du poulet en dés (grillé, rôti, bouilli), du parmesan râpé et des croûtons au levain. Utilisez une vinaigrette César traditionnelle (régulière ou légère).

Recette de croûtons au levain

Préchauffez le four à 400 degrés F. Découpez du pain au levain d'un jour en bouchées de croûtons - mélangez légèrement avec de l'huile d'olive et du poivre noir - faites cuire pendant 5 minutes - retirez, tournez et faites cuire 2 minutes de plus seulement. Retirez, refroidissez et goûtez à la génialité!


Salade printanière à tout moment

Peu importe si son hiver - levez la main! Je vais encore manger ma salade de printemps. Selon votre emplacement, votre expérience avec la nourriture et ce que vous appelez des choses - la salade de printemps peut être de la mescaline, un mélange de printemps ou une salade mixte de jeunes pousses. Par conséquent, nous sommes maintenant tous sur la même page de salade de printemps - voici une salade d'après-midi simple mais très nutritive.

Sur un lit de mélange printanier, de mescaline ou de mini-légumes verts ... lol ... ajoutez des canneberges séchées qui ont été trempées dans du jus d'orange pour les repulper, ou utilisez des totalement séchées (égouttez et conservez le jus.) Peler et couper en dés votre choix de pomme et mélanger dans le jus d'orange réservé ou presser un peu de jus de citron dessus (cela les empêche de brunir.)

Ajouter quelques myrtilles séchées et saupoudrer la salade d'un saupoudrage de noix moulues (grossières ou hachées si vous préférez). Juste avant de servir, mélanger doucement et légèrement avec une bonne vinaigrette balsamique.

Taco Romaine César Classique (Poulet)

Prenez ce sac de coeurs romains dans la section biologique de votre épicerie et séparez-les. Assurez-vous toujours de vous laver et de sécher doucement - vous ne savez pas qui a eu leurs maulers sales sur eux avant de les mettre dans le paquet - non?

Voici une salade classique avec une petite touche amusante - servie comme pellicule de laitue!

Placez une belle feuille de cœur de romaine ou une feuille de laitue romaine ordinaire dans une assiette.Doucement si doucement, mélangez un peu d'huile d'olive avec une petite pincée de poivre noir moulu (Malabar si vous pouvez l'obtenir) suivi d'une bonne pincée de parmesan râpé ou râpé ou de fromage Romano. Ajoutez du poulet grillé ou rôti, un peu plus de fromage et certains de vos croûtons croustillants préférés (faits maison de préférence.) Ils sont rapides et faciles à faire (la recette suit).

Vous pouvez garder cette salade de tacos césar classique légère et arroser d'un peu d'huile d'olive un peu meilleure - ou utiliser votre vinaigrette césar préférée. Ensuite, prenez-le et mangez-le à la manière d'un taco.

Instructions Vidéo: 5 IDÉES DE REPAS D’ÉTUDIANTS | Facile, Rapide & Bon! (Mai 2024).