Recette de biscuits au beurre d'amande

• Avril 28, 2024

Les biscuits ou les biscuits sont toujours un goûter préféré à travers le monde. Introduits pour la première fois en Inde par les Britanniques, les Indiens ont donné aux cookies leur propre touche unique. Mes biscuits au beurre d'amande sont la gâterie parfaite qui peut être appréciée à tout moment de la journée ☺.

La noix d'amande que nous connaissons est en fait la graine du fruit d'amande, qui pousse naturellement sur un amandier. Les amandes seraient originaires d'Afrique du Nord et d'Asie. Mais ici aux États-Unis, l'État de Californie est le seul à produire ces délicieuses noix - via des amandiers qui ont probablement été introduits par les Espagnols. Les amandes font partie du régime méditerranéen sain pour le cœur et contribuent à réduire le cholestérol et les maladies cardiovasculaires. De plus, les amandes sont très saines et contiennent de grandes quantités de vitamine E et également de vitamine B2 dans une moindre mesure.

Ces cookies sont également parfaits pour les végétariens purs car ils ne contiennent pas d'œufs. Alors allez-y et essayez ces biscuits délicieux et simples à faire - votre famille et vos amis les apprécieront vraiment ☺.


BISCUITS AU BEURRE AUX AMANDES (BISCUITS BADAM)

Ingrédients:

1 tasse de beurre non salé, ramolli à température ambiante
¾ tasse de sucre granulé
½ cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café d'extrait d'amande
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (ou d'eau de rose)
2 tasses de farine tout usage (maida), tamisée
1 tasse de farine d'amande (ou farine d'amande fine)
pincée de muscade fraîchement râpée
¼ c. À thé de poudre de cardamome moulue
¼ cuillère à café de cannelle moulue en poudre
¼ c. À thé de piment de la Jamaïque moulu
¼ tasse de sucre en poudre pour saupoudrer

MÉTHODE:

À l'aide de fouets à main ou d'un batteur électrique, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux. Ensuite, ajoutez l'extrait de vanille avec l'extrait d'amande et l'eau de fleur d'oranger.
Incorporer et ajouter à la fois la farine tout usage et la farine d'amande. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients. La pâte aura une texture un peu friable mais ça va.

Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits ou une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettez de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Prenez environ 1 cuillère à soupe de pâte et à l'aide de vos paumes, roulez la pâte en boules (environ la taille de la noix). Ensuite, façonnez délicatement les boules de pâte en demi-lunes ou en croissant et disposez-les sur la plaque à biscuits préparée. Cuire les biscuits pendant au moins 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir légèrement et saupoudrer d'un peu de sucre en poudre. Laissez les biscuits aux amandes refroidir complètement et profitez-en!


VARIATIONS:

Le chocolat se marie très bien avec ces biscuits, alors n'hésitez pas à faire fondre un peu de chocolat et à tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu après qu'ils aient été cuits et complètement refroidis. Laissez le set de chocolat et profitez-en! Vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat noir ou même du chocolat blanc - essayez les trois variétés de chocolat et choisissez votre préféré. Vous pouvez également simplement arroser le chocolat sur les biscuits ☺.

Vous pouvez également saupoudrer généreusement le dessus des biscuits avec des graines de sésame blanc ou des morceaux de tranches d'amande. Ensuite, suivez simplement la recette comme indiqué, mais omettez le saupoudrage de sucre en poudre.



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Instructions Vidéo: Recette très facile et rapide de BISCUITS AU BEURRE ET AMANDES (Avril 2024).