Recette créole de crevettes raccourcies

• Avril 26, 2024

L'un des plats cajuns les plus populaires et traditionnels est le créole de crevettes. Il se compose de crevettes tendres dans une sauce qui est faite en sautant un mélange de «Holy Trinity Cajun» (poivrons verts, oignons et céleri) avec beaucoup d'ail, puis en ajoutant des tomates et des épices. Le mélange est ensuite mijoté pendant des heures pour permettre aux saveurs de se fondre. Les crevettes sont ajoutées à la dernière minute, puis le mélange est servi sur du riz. La créole de crevettes traditionnelle n'est généralement pas un plat rapide à préparer.

Cependant, si vous avez préparé le module de base de sauce créole et que vous l'avez conservé dans votre congélateur, ce plat peut être préparé en 15 minutes environ et est facilement réalisable même par le cuisinier le plus occupé ou inexpérimenté. Il suffit de mettre du riz dans le cuiseur à riz (ou sur la cuisinière s'il n'y en a pas), puis de faire mijoter la sauce et d'ajouter les crevettes. Une fois le riz terminé, le plat est prêt à servir. Vous ne pouvez pas aller bien plus vite que ça.

Pour compléter ce repas simple mais délicieux, ajoutez une salade mélangée à base de précoupes, des verts emballés du département des produits arrosés de votre vinaigrette préférée et du pain français croustillant fraîchement cuit au four avec beaucoup de vrai beurre.

Créole raccourci aux crevettes

6 portions

4 tasses de sauce créole de base du module de sauce créole de base
1 livre de crevettes crues, déveinées, décortiquées et sans queue

6 tasses de riz cuit
1/2 tasse d'oignons verts, hachés
1/4 tasse de persil frais, haché

1. Si la sauce est congelée, décongelez-la au micro-ondes; cela prend environ 5 minutes en haut.
2. Transférer la sauce dans une casserole.
3. Placez la casserole sur la cuisinière, tournez le feu à moyen et chauffez à ébullition.
4. Lorsque le mélange bout, baissez le feu pour que le mélange mijote.
5. Incorporer les crevettes et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses; ne pas trop cuire.
6. Retirez la casserole du feu.
7. Pour servir: Placer un monticule de riz dans chacune des six assiettes de service.
8. Couvrir chaque monticule avec le mélange de crevettes.
9. Saupoudrez chacun d'oignons verts et de persil.
10. Sers immédiatement.

Quantité par portion
Calories 364 Calories provenant des lipides 11
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 3% protéines 24% glucides. 73%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 1 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 148 mg
Sodium 604 mg
Glucides totaux 66 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 22 g

Vitamine A 7% Vitamine C 9% Calcium 0% Fer 31%

Instructions Vidéo: Tacos » Recette De Tacos Mexicains - Recettee (Avril 2024).