Recette de pouding au pain d'épice à la mijoteuse

• Mai 6, 2024

Pendant les vacances, il semble que nous soyons tellement occupés, il est presque impossible de trouver le temps de préparer des desserts fantaisie pour toutes les fêtes et les invités qui se présentent à la maison. Dans le cas de cette succulente Pouding au pain d'épices à la mijoteuse, la mijoteuse est un énorme gain de temps, et il ne faut que quelques minutes pour assembler les ingrédients. Le pudding reste chaud pendant une heure ou deux après qu'il soit fait, donc peu importe s'il n'est pas temps pour le dessert; le pudding est prêt quand vous l'êtes.

Le pouding au pain d'épices à la mijoteuse est un mélange de chapelure de gingembre et d'une préparation à la crème faite d'ingrédients simples qui sont probablement déjà sur l'étagère du garde-manger ou dans le réfrigérateur; ils sifflent rapidement dans le mélangeur. Du gingembre confit est ajouté et le pudding cuit seul sans surveillance. Une sauce au citron chaude, préparée rapidement au micro-ondes, soit sous l'impulsion du moment, soit un jour ou deux à l'avance, surmonte le pudding. Non seulement ce pudding facile est délicieux, mais il est très festif car il contient des saveurs de vacances saisonnières. Les amateurs de pain d'épice s'assureront qu'il n'y a pas de restes.

12 portions

Pudding:
1 livre de biscuits au gingembre
5 œufs
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de mélasse foncée ou mélasse noire
2 tasses de lait
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
1 cuillère à soupe d'épices mélangées, ou 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de clous de girofle et 1/2 cuillère à café de muscade

1/4 à 1/2 tasse de gingembre confit, haché

Sauce au citron:
1/3 tasse de sucre
1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sel de tableau de bord

1 citron moyen
3/4 tasse d'eau froide
2 cuillères à soupe de beurre

1. Pudding: Vaporisez l'intérieur d'une mijoteuse de 2-3 pintes avec un spray antiadhésif.
2. Fouetter les biscuits dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient de la chapelure fine (ou les écraser à la main).
3. Transférer dans la mijoteuse préparée.
4. Mesurez les œufs, le sucre, la mélasse, le lait, le sel, le gingembre et les épices mélangées dans le mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse et verser sur les miettes de biscuits.
5. Incorporer le gingembre confit.
6. Couvrez le pot, mis à haut, et laissez cuire 1 heure.
7. Baisser à feu doux et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle prenne au centre.
8. Inclinez le couvercle pendant quelques minutes pour évaporer tout excès de liquide.
9. Servir avec une sauce au citron et de la crème fouettée.
10. Sauce au citron: Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel.
11. Incorporer le jus de citron, l'eau et le beurre.
12. Micro-ondes 1 minute; remuer.
13. Micro-ondes jusqu'à ébullition, en remuant toutes les minutes.

Quantité par portion
Calories 204 Calories provenant des lipides 61
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 30% Protéines 9% Carb. 61%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 99 mg
Sodium 201 mg
Glucides totaux 31 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 14 g
Protéine 4 g

Vitamine A 5% Vitamine C 8% Calcium 0% Fer 31%

Instructions Vidéo: Vlog famille du 20 juin : poulet cacciatore poivron olive, pudding de pain du nord ou pain de chien (Mai 2024).