Recette de restes de Thanksgiving à la mijoteuse

• Mai 21, 2024

Pour la plupart d'entre nous, les «restes» de Thanksgiving sont aussi importants que le dîner traditionnel lui-même. Même si notre famille mangeait le dîner de Thanksgiving chez grand-mère pendant que je grandissais, ma mère faisait toujours un lot de petits pains et faisait cuire une dinde donc il y avait beaucoup à grignoter plus tard dans la soirée et pour les prochains jours. La mijoteuse permet de préparer très facilement un lot de délicieux Restes de Thanksgiving en un minimum de temps pratique, et il y aura beaucoup de dinde humide et juteuse pour les sandwichs, ainsi que beaucoup de farce. Alternativement, si vous organisez un dîner de Thanksgiving chez vous avec seulement quelques invités, cette recette est un moyen rapide et facile de servir un dîner de dinde traditionnel sans avoir trop de nourriture ou avoir à faire trop de travail. Dans ce cas, associez-le avec de la purée de pommes de terre et de la sauce (le paquet est à l'intérieur de la poitrine de dinde), un légume de fantaisie et des petits pains faits maison.


12 portions

2 livres de patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 "d'épaisseur
Sel et poivre au goût
1 oignon moyen, tranché

2 6 oz. emballer le mélange à farce, tel que Stove Top
2 tasses d'eau
1/4 tasse de canneberges séchées, (facultatif)
1/4 tasse d'amandes effilées, (facultatif)

1 cuillère à soupe d'huile végétale
6 livres de poitrine de dinde non désossée avec peau
Sel et poivre fraîchement moulu

1. Vaporisez l'intérieur de la mijoteuse d'une mijoteuse profonde de 6-7 pintes avec un spray antiadhésif.


2. Disposez les morceaux de patate douce sur le fond du pot; Saupoudrez de sel et de poivre.


3. Placer l'oignon sur les patates douces.


4. Mélanger le mélange à farce, l'eau, les canneberges et les amandes dans un bol; répartir uniformément sur les oignons et les patates douces.


5. Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle; dorer la poitrine de dinde de tous les côtés à feu vif.


6. Saupoudrer de sel et de poivre et placer sur le dessus de la farce.


7. Couvrir la mijoteuse, tourner au réglage bas et laisser cuire 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que la dinde soit juste cuite et qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 140 ° lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la poitrine (la dinde continuera à cuire une peu comme il se trouve donc ne pas trop cuire).


8. Retirer la poitrine de dinde de la mijoteuse dans un plat de service; remuer la farce et la disposer autour de la dinde.

Quantité par portion
Calories 593 Calories provenant des lipides 215
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 36% protéines 36% glucides. 28%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 24 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 127 mg
Sodium 606 mg
Glucides totaux 41 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 4 g
Protéines 54 g

Vitamine A 304% Vitamine C 31% Calcium 0% Fer 34%

Instructions Vidéo: Une soupe repas à la mijoteuse (Mai 2024).