Recette de sandwich au boeuf rôti chaud

• Avril 27, 2024

Il y a des sandwichs que vous pouvez prendre et manger sur le pouce. Certains sandwichs sont définitivement un repas assis. Quand est-il approprié de manger un sandwich avec une fourchette et un couteau? Quand c'est un sandwich au rosbif chaud accompagné de purée de pommes de terre! Appelé par de nombreux noms comme Blue Plate Special, Hot Roast Beef et Open-Faced Hot Roast Beef, c'est un festival à l'ancienne de plats réconfortants. Faites-le avec votre nom préféré, mais vous pouvez toujours l'appeler délicieux!

Ce sandwich au bœuf chaud commence par un rôti à sept os. C'est un type de rôti de mandrin avec un os qui a la forme d'un numéro sept de fantaisie. Vous pouvez utiliser un rôti de mandrin désossé, si vous préférez. Pour une saveur maximale, recherchez un morceau de viande avec des marbrures de graisse partout, mais sans gros morceaux de graisse. Cuit lentement dans une mijoteuse, ce rôti est succulent et parfait à mettre en sandwich. Il cuisine même dans sa propre sauce. Quoi de plus simple que ça?

Recette de sandwich au boeuf rôti chaud

Ingrédients:

3 livres de 7 os ou rôti de mandrin désossé
2 cuillères à soupe d'huile
½ tasse d'eau chaude
2 boîtes de crème de soupe aux champignons
1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon sec
Poivre à goûter
8-16 onces de champignons frais tranchés (facultatif)
Purée de pommes de terre (Utilisez votre recette préférée. Vous aurez besoin d'environ ½ tasse par sandwich.)

Méthode:

Branchez votre mijoteuse et tournez le cadran vers le haut. Mettez le couvercle dessus.

Chauffer une poêle épaisse et ajouter l'huile. Placer le rôti dans la poêle et le faire revenir à un brun moyen. Quand il est assez brun, après environ quatre minutes, il devrait être facile de le retourner. Retournez le rôti et faites-le dorer du deuxième côté. Retirez le couvercle de la mijoteuse et transférez le rôti dans la mijoteuse. Ajouter l'eau chaude dans la poêle et gratter les morceaux de rôti dorés de la poêle. Versez l'eau dans la mijoteuse. Cela ajoute un peu d'humidité et de couleur à la sauce.

Ouvrez les boîtes de soupe aux champignons et versez la soupe sur le dessus du rôti. Ça va si des gouttes tombent dans l'eau. Écrasez un peu les oignons dans l'enveloppe à soupe avant de l'ouvrir. Ouvrez l'enveloppe et saupoudrez le mélange de soupe sec sur la soupe aux champignons. Saupoudrer de poivre sur le rôti couvert de soupe. Placer les champignons tranchés (si désiré) sur le mélange de soupe à l'oignon et le poivre. Replacez le couvercle et laissez le tout cuire pendant environ 5-6 heures. À la fin du temps de cuisson, testez la viande avec une fourchette. Il doit être extrêmement tendre. S'il n'est pas tendre à la fourchette, laissez-le cuire encore une heure. Ne vérifiez pas la viande avant qu'elle n'ait cuit pendant au moins 5 heures.

Retirez délicatement la viande du pot à une planche à découper ou une grande assiette. Hachez la viande que vous souhaitez utiliser ou séparez-la avec une fourchette.

Suggestions de service:

Ce sandwich a besoin d'un pain qui laisse transparaître le goût du rôti. Utilisez votre pain blanc préféré. J'aime utiliser un pain blanc de boulangerie ou un pain au levain. Vous pouvez utiliser le pain nature ou grillé.

Sandwich fermé
Placez un morceau de pain sur une assiette. Couvrez-le avec un autre morceau de pain. Trancher les deux en diagonale. Retirez la tranche de pain supérieure. Verser la sauce sur le morceau de pain inférieur. Couvrez-le de rôti. Garnir le rôti avec le deuxième morceau de pain. Verser la sauce sur le sandwich. Vous pouvez servir une purée de pommes de terre à part. Ajoutez-y aussi de la sauce! Servir avec une salade ou votre légume préféré sans féculents.

Sandwich ouvert
Placez un morceau de pain sur l'assiette. Verser la sauce sur le pain. Couvrez-le de rôti. Ajouter une portion de purée de pommes de terre sur le rôti. Couvrez le tout de sauce. Servir avec une salade ou votre légume préféré sans féculents.

C'est une nourriture extrêmement réconfortante qui me rappelle les occasions spéciales de mon enfance. Un sandwich au rôti de bœuf chaud est parfois un régal, car je préfère limiter ma consommation de bœuf, de pain blanc et de sauce. Cependant, il est si délicieux que j'ai envie de temps en temps d'un sandwich au rosbif chaud. Savourez votre délicieux sandwich et partagez l'expérience avec un être cher.

Instructions Vidéo: Steak Sandwich (Avril 2024).