Recette de shortcake à la toile d'araignée

• Avril 26, 2024

Qui n'aime pas l'odeur de l'automne - des épices chaudes comme la cannelle et la muscade avec des pommes parfumées? Shortcake à la toile d'araignée est un dessert facile à préparer pour votre BOO-ffet annuel d'Halloween, ou tout simplement pour un excellent dessert en octobre. Puisque la garniture est faite dans la mijoteuse, la maison sentira merveilleusement bien; les biscuits sablés peuvent être assemblés tôt et cuits juste avant de servir. La garniture est principalement composée de pommes, mais il y a des raisins secs et des dattes qui représentent tout ce que votre araignée a attrapé dans sa toile.

Des emporte-pièces Halloween sont disponibles dans les grands magasins et les magasins spécialisés. Si vous avez du mal à trouver un emporte-pièce en toile d'araignée, j'ai trouvé presque toutes les formes que vous pourriez souhaiter en ligne sur Cookiecutter.com. Vous pouvez également dessiner une toile sur papier et l'utiliser comme pochoir.

8 portions

Garniture aux pommes:
6 pommes de cuisson moyennes, pelées, évidées et coupées en morceaux de 1/2 po
1/2 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de raisins secs noirs
1/2 tasse de dattes hachées
1 cuillère à café d'épices mélangées moulues ou d'épices à pâtisserie
1 cuillère à soupe de jus de citron

Sablés:
2 tasses de farine
4 cuillères à soupe de sucre, divisées
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre
1 oeuf
2/3 tasse de crème à fouetter

Crème fouettée épaisse

Beurre

1. Garniture aux pommes: Placer les pommes dans le pot d'une mijoteuse de 2-3 pintes; mélanger avec les autres ingrédients.
2. Couvrir, régler la mijoteuse à faible intensité et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres, 4 à 6 heures. Si cela vous convient, remuez une ou deux fois pendant la cuisson. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
3. Lorsque les pommes sont tendres, bien mélanger et mettre la mijoteuse à chauffer pendant la préparation des sablés.
4. Sablés: Préchauffez le four à 400º.
5. Mélanger la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger.
6. Coupez le beurre en morceaux et coupez-le dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de petits pois.
7. Mélanger l'œuf et la crème à fouetter, verser dans le mélange de farine et bien mélanger.
8. Transférer le mélange sur une surface farinée et tapoter ou rouler dans un grand rectangle d'environ 1/2 "d'épaisseur.
9. À l'aide d'un cutter ou d'un pochoir en toile d'araignée, coupez les toiles d'araignée de la pâte, en enroulant les restes si nécessaire.
10. Placer les toiles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
11. Utilisez une cuillère à café pour arroser de cercles concentriques de crème épaisse sur la pâte.
12. Exécutez une brochette à travers les cercles du centre à chaque bord pour ressembler à une toile.
13. Saupoudrer des 2 cuillères à soupe de sucre restantes. Cuire les sablés de 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. Assemblée: Verser une généreuse quantité de pomme dans un plat de service; garnir d'un sablé chaud et ajouter du beurre ou de la crème sur le dessus.

Quantité par portion
Calories 528 Calories provenant des lipides 185
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 35% protéines 4% glucides. 61%

Quantité d'éléments nutritifs par portion:
Lipides 21 g
Gras saturés 12 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 414 mg
Glucides totaux 80 g
Fibres alimentaires 3 g
Sucres 8 g
Protéine 5 g

Vitamine A 17% Vitamine C 15% Calcium 0% Fer 8%

Instructions Vidéo: RECETTE HALLOWEEN : GÂTEAU MARBRE TOILE D'ARAIGNEE (Avril 2024).