Une étude montre que les glucides rendent les gens affamés

• Mai 17, 2024

Vous avez essayé les régimes faibles en gras où vous mangez une tonne de glucides. Vous avez constaté que vous aviez toujours faim. La science a maintenant montré que manger des glucides met en effet votre corps dans un cycle toujours affamé qui se perpétue.

Le Dr David Ludwig de l'hôpital pour enfants de Boston a récemment mené une étude auprès d'adolescents en surpoids. Il a divisé les garçons en trois groupes. Pour le petit déjeuner, il a donné à chaque groupe le même nombre exact de calories.

Un groupe a pris un petit déjeuner à faible teneur en glucides - fruits et omelette.
Un groupe a pris un petit déjeuner moyen en glucides - de l'avoine taillée dans l'acier.
Un groupe a pris un petit déjeuner riche en glucides - gruau instantané.

À l'heure du déjeuner, le Dr Ludwig a placé les trois groupes de garçons devant un buffet à volonté. Effectivement, les mangeurs de farine d'avoine riches en glucides étaient à nouveau affamés et mangeaient deux fois plus que les mangeurs d'omelettes. C'est même s'ils ont consommé le même nombre de * calories *.

La recherche britannique trouve la même chose - faible teneur en glucides = moins faim

Pour en savoir plus sur la façon dont les glucides provoquent une augmentation puis une baisse de votre glycémie, lisez la page sur l'indice glycémique des aliments


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Mai 2024).