Recettes de salade d'été

• Mai 16, 2024

Lorsqu'il fait chaud dehors, les salades fraîches sont parfaites pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner! Faites votre plat préféré et savourez une salade saine et rafraîchissante pendant que vous profitez du soleil.

Salade de cantaloup

½ tasse de mayonnaise
3 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange congelé, décongelé et non dilué
1 petit cantaloup réfrigéré
Laitue frisée
1½ tasse de raisins verts sans pépins, divisés

Mélanger la mayonnaise et le concentré de jus d'orange en mélangeant bien; mettre de côté. Couper le cantaloup en 4 sections, retirer les graines et peler. Placer les sections de cantaloup sur les feuilles de laitue et déposer ½ tasse de raisin sur chaque section. Arroser chaque section de mélange de mayonnaise / jus d'orange. Donne 4 portions.

Salade de fruit

½ tasse de fraises tranchées
¼ tasse de bananes tranchées
1 contenant de crème sure
½ tasse de morceaux d'ananas

Dans un petit plat de service, étendre la moitié des fraises et des bananes. Étalez légèrement les fruits avec une fine couche de crème sure. Garnir de la moitié de l'ananas et d'une autre fine couche de crème sure. Répétez la procédure avec tout fruit restant.

Salade de dinde au miel et à la moutarde

2 tasses de dinde cuite hachée
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
1 pot (4,5 onces) de champignons Portobello entiers, égouttés
¼ tasse de poivrons rouges doux
¼ tasse d'oignons verts tranchés
½ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
2 cuillères à soupe de miel
1½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
¾ cuillère à café de sauce soja
¾ cuillère à café de jus de citron
1 paquet (2 onces) de noix de cajou grillées
Feuilles de laitue
Chow mein noodles

Mélanger la dinde, le bacon, les champignons, les lanières de poivron et les oignons verts et réserver. Ensuite, mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette, le miel, la moutarde de Dijon, la sauce soya et le jus de citron; incorporer au mélange de dinde et réfrigérer. Juste avant de servir, incorporer les noix de cajou. Servir sur des feuilles de laitue et saupoudrer de nouilles chow mein. Pour gagner du temps sur la préparation, utilisez les restes de dinde cuite ou de dinde en tranches de la charcuterie. Délicieux!

Salade de riz au poulet au cari

3 tasses de poulet haché
1½ tasse de riz cuit
1 tasse de céleri haché
1 tasse de raisins verts sans pépins, coupés en deux
½ tasse de pacanes hachées, grillées
¼ tasse de relish aux cornichons sucrés
¾ tasse de mayonnaise
1 cuillère à café de curry en poudre
½ cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café de poivre
Feuilles de laitue
1 pinte de fraises fraîches
1 ananas frais, pelé et coupé en lances

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen. Mélanger la mayonnaise avec les 3 ingrédients suivants et ajouter le mélange de poulet et bien mélanger. Gagnez du temps en utilisant du poulet de la charcuterie et du riz à cuisson rapide ou achetez de l'ananas frais évidé et pelé. Servir sur des feuilles de laitue avec des fraises et de l'ananas. Tellement rafraîchissant et bon!

Je suggère d'acheter vos ingrédients sur un marché de producteurs locaux. Lorsque vous achetez vos produits localement, la saveur est plus riche et vous pouvez généralement acheter des produits biologiques pour moins cher. En été, des salades légères et des fruits frais peuvent être servis à l'intérieur ou à l'extérieur. Ces salades sont saines, faciles à préparer et délicieuses.

Instructions Vidéo: * RECETTES SPECIALES ETE * 4 RECETTES DE SALADES MAXI GOURMANDES !!! (Mai 2024).