Vitamines - carences en vitamines et maladies

• Mai 7, 2024

Les vitamines sont importantes pour la croissance et le développement normaux des humains dès leur conception. Un fœtus a besoin de certaines vitamines en quantités précises à divers stades afin de former correctement la peau, les os et les muscles. Si une ou plusieurs de ces vitamines sont déficientes dans l'alimentation de la mère, le bébé peut souffrir de diverses maladies de carence qui peuvent causer des dommages permanents à la santé de l'enfant.

Après la naissance d'un enfant, des doses saines de vitamines sélectionnées continuent d'être importantes pour maintenir une bonne santé tout au long de la vie. Les humains obtiennent la plupart des vitamines des aliments, mais certains sont obtenus par d'autres moyens. À titre d'exemple, la vitamine D est synthétisée par la peau d'une personne lorsqu'elle est exposée au soleil naturel!


MALADIES DE CARENCE EN VITAMINE
Il existe deux catégories de carence en vitamines - primaire et secondaire. La carence primaire en vitamines survient en cas de pénurie d'une certaine vitamine dans l'alimentation. La carence en vitamines secondaires se produit lorsqu'il existe une sorte de facteur sous-jacent qui empêche le corps d'absorber les vitamines dans les aliments. Ces facteurs comprennent l'utilisation de certains médicaments, une consommation excessive d'alcool et le tabagisme.

Dans le monde dit "développé", les carences en vitamines sont rares car la plupart des gens ont accès à des approvisionnements alimentaires adéquats et de nombreux aliments courants sont "fortifiés", ou des vitamines et des minéraux leur ont été ajoutés pendant la transformation.

Voici une liste des maladies de carence en vitamines connues:

Vitamine A - Cécité nocturne, hyperkératose, kéromalacie
Vitamine B1 - Beriberi, syndrome de Wernicke-Korsakoff
Vitamine B2 - Ariboflavinose
Vitamine B3 - Pellagra
Vitamine B5 - Paresthésie
Vitamine B6 - Anémie, neuropathie périphérique
Vitamine B7 - Dermatite, entérite
Vitamine B9 - Anomalies congénitales du tube neural
Vitamine B12 - Anémie mégaloblastique
Vitamine C - Scorbut
Vitamine D - Rickets, Ostéomalacie
Vitamine E - Anémie hémolytique légère chez les nouveau-nés
Vitamine K - Diathèse hémorragique


RECOMMANDATIONS RDA
La RDA actuelle pour les vitamines est la suivante:

Vitamine A - 5000 UI
Vitamine C - 60 mg
Vitamine D - 10 mcg (400 UI)
Vitamine E - 10 mg (15 UI)
Vitamine K - 80 mcg
Thiamin - 1,5 mg
Riboflavine - 1,8 mg
Niacine - 20 mg
Vitamine B-6 - 2 mg
Folate - 400 mcg
Vitamine B-12 - 2 mcg
La biotine - 30 à 100 mcg
Acide panthothénique - 4 à 7 mg


AI-JE UNE CARENCE EN VITAMINE?
Les problèmes de santé suivants sont souvent (mais pas toujours) causés par des carences en vitamines:

Grisonnement prématuré - Carences en acide pantothénique (B5)
Chute de cheveux - Carences en folate, B5, B6 ou complexe B
Pellicules - Carences en B6 ou complexe B
Carie dentaire - Carences en B6
Saignement des gencives - Carences en vitamine C
Des fissures aux coins de la bouche - Carences en B2 (riboflavine) ou en complexe B.
Langue douloureuse (glossite) - Carences en B12 ou en folate, zinc ou fer.
Cernes sous les yeux - Carence en vitamine C
Peau sèche - Carences en vitamine A ou vitamine E
Petites bosses rouges à l'arrière des bras - Carences en vitamine A ou vitamine E
Guérison lente des plaies - Carences en vitamine A ou vitamine C
Ecchymoses faciles - Carences en vitamines K, C ou E
Mains froides - Carences en niacine (B3), vitamine E ou B12

Il convient de noter, cependant, que le seul moyen sûr de déterminer si vous avez une carence en vitamines est de demander à votre médecin d'effectuer des tests sanguins, qui devraient faire partie de vos examens physiques réguliers.


SUPPLÉMENTS DE VITAMINE
Généralement, si vous consommez une alimentation variée et équilibrée, des suppléments vitaminiques peuvent ne pas être nécessaires. Cependant, de nombreuses personnes ont intégré la prise de suppléments vitaminiques à leur routine quotidienne. Si les suppléments font partie de votre routine, il est important que vous vous assuriez d'obtenir au moins 100% de l'apport quotidien recommandé (AJR) de toute vitamine.


LECTURE RECOMMANDÉE
La nouvelle Bible sur la vitamine d'Earl Mindell
L'un des meilleurs guides de ressources sur les vitamines / suppléments! Comprend des informations sur la façon de maximiser l'efficacité de vos vitamines / suppléments et d'éviter les problèmes en les prenant dans les bonnes combinaisons, de nouveaux avertissements sur les interactions médicamenteuses potentielles, des sections étendues sur les nutraceutiques, l'homéopathie et l'aromathérapie, et des informations sur la façon de personnaliser votre régime alimentaire pour correspondent à votre profil de vie et de santé.

Nutrient A-Z: Guide d'utilisation des aliments, herbes, vitamines, minéraux et suppléments
Ce livre est un excellent guide de référence rapide sur les vitamines, les minéraux et autres compléments alimentaires. Chaque entrée fournit une définition, c'est-à-dire de quoi il s'agit, d'où il vient, la forme qu'il prend, comment le préparer ou le prendre, les avantages médicinaux et pour la santé et l'utilisation quotidienne recommandée.


Discutez de cet article!
N'hésitez pas à participer à la discussion du forum sur la biologie de cet article ici: Vitamines - carences en vitamines et maladies

Vous pouvez également suivre ce site sur Facebook et Twitter:

Page Facebook - Biologie à CoffeBreakBlog

Twitter - BioCoffeBreakBlog

Instructions Vidéo: Protéines, fer, vitamine B12 : les conseils de Michel Cymes aux végétariens (Mai 2024).