Wok Tea Party

• Mai 5, 2024

Fête du thé au wok

Alors que je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de goûter, je pense avoir un gagnant! Que diriez-vous d'avoir un thé au wok chinois pour divertir vos amis? Avez-vous déjà cuisiné dans un wok auparavant? C'est très simple et tout se fait dans un seul moule!

Un wok est une «poêle» de cuisine essentielle qui est utilisée dans une grande partie de la cuisine de type asiatique. Il s'agit d'une poêle de forme arrondie qui est chauffée à haute température et cuit rapidement les aliments. La méthode de cuisson appelée sauté est une technique courante.

De nombreuses recettes peuvent être préparées très rapidement et servies à vos invités au thé bien chauds, alors qu'ils peuvent juste prendre leur première gorgée de thé!

La cuisson au wok n'est pas seulement une méthode de cuisson agréable; c'est un pour les sens. On peut entendre les bruits de la cuisine, et les merveilleux parfums qui remplissent la pièce auront certainement vos invités qui auront faim pendant quelques secondes!

La cuisson au wok est considérée comme une cuisine saine. On peut choisir d'utiliser «mieux» pour vous des huiles telles que le sésame ou l'olive par opposition à de l'huile végétale. Mais en réalité, la quantité utilisée est un peu petite, ce qui permet de conserver la plupart des recettes très saines.

J'ai deux recettes que je vais vous transmettre, ce qui serait parfait pour vos invités au thé, mais préparons d'abord la table du buffet pour votre thé.

Pour essayer de rester aussi authentique mais amusant, insufflez toujours la couleur du rouge. Mettez un chemin de table rouge sur la table de service du buffet. Le rouge symbolise la célébration de tous les êtres vivants, la bonne fortune et la bonne chance. N'oubliez pas les formes si vous le pouvez; le tableau chinois comprend des cercles pour signifier le ciel. Cela peut être les tasses à thé rondes que vous placerez. Ou ayez un grand ouragan de forme ronde ou un vase en verre et remplissez de baguettes (pour ceux qui peuvent manger avec eux), souvenez-vous des carrés; Les Chinois utilisent souvent des plaques carrées pour représenter la terre. Si aucune assiette carrée n'est disponible, placez des plateaux carrés environ. Peut les tapisser de serviettes rouges et y placer le service à thé.

Assurez-vous d'inclure le thé sur votre table de buffet. Incluez les thés verts, les oolongs et les thés chinois «à fleurs». De petits ramequins ou des bols à crème anglaise peuvent être utilisés pour des bols de riz individuels.
N'oubliez pas de mettre des sauces et des condiments sur un "Lazy Susan". Ceux-ci se trouvent généralement dans les restaurants chinois comme moyen d'accéder à tout ce dont vous avez besoin au milieu de la table sans quitter la table.

N'oubliez pas de décorer avec des lanternes bon marché en papier provenant de magasins d'importation; cela ajoutera la touche finale!

Voici deux belles recettes qui peuvent être faites facilement et à peu de frais pour servir votre foule de thé.

Crevettes à l'ail
Tu auras besoin de:
1 # grosses crevettes (propres et déveinées)
1 cuillère à soupe d'huile
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 bouquets d'oignons verts
2 cuillères à soupe d'eau
De gros sel

Chauffer le wok. Ajouter l'huile et enrober le wok. Maintenant, prenez les crevettes et remuez, écoutez le grésillement et surveillez la couleur rose; environ 2 minutes. Ajoutez maintenant votre ail émincé et remuez encore 1 minute. À cela, ajoutez des oignons verts et continuez à faire sauter pendant environ 1 minute. Ajoutez maintenant le jus de citron et l'eau. Continuez à remuer pendant encore 1 minute. Vous avez maintenant terminé avec le plat principal.

Présentation suggérée: préparer du riz et servir des crevettes à l'ail par-dessus. Peut "amp: augmenter l'épice en ajoutant des flocons de poivre et faire sauter lors de l'ajout de l'ail. Mettre sur une latte grossière au goût.

Agité aux légumes

Vous avez besoin:
Un peu de gingembre
2tbsp fav. Pétrole
2 sm. Gousse d'ail (émincée)
2 c. boule de neige
3 branches de céleri (coupées en petits morceaux)
Un peu de bok-choy (peut être acheté dans la plupart des magasins)
¼ de tasse de légumes ou bouillon de volaille

Chauffer le wok. Ajouter de l'huile et enrober. Maintenant, à chaud, ajoutez le gingembre et l'ail. Remuer pendant environ 1 minute. Maintenant, ajoutez à cela les pois mange-tout et le céleri. Remuer et cuire 2 à 3 minutes. Maintenant, ajoutez le bouillon. Continuez jusqu'à chaud.

* Peut ajuster les légumes à votre goût. Ajoutez du brocoli, des champignons, des asperges ou des carottes.

Ajoutez des biscuits aux amandes ou des biscuits de fortune célèbres pour terminer un repas bien rond. Avoir un thé comme celui-ci n'est pas seulement une fête amusante, mais aussi une fête saine riche en antioxydants et en bons amis!

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