Art of the Toast - Coutumes et meilleures phrases pour griller

• Avril 28, 2024

La coutume traditionnelle passe de génération en génération jusqu'à ce que son importance devienne aussi monumentale que l'Everest - une loi non écrite, aussi solide que les anciennes tablettes de pierre qui ont gouverné les civilisations pendant des siècles. Telle est la coutume de le toast.

À travers les âges, grillage reflète un sens différent de l'objectif en raison des circonstances associées à la performance. Il n'existe pas de données historiques réelles sur l'ancien rituel du grillage, mais les théoriciens anthropologiques utilisent leur connaissance expérientielle des artefacts et du mode de vie pour présenter l'histoire narrative de cette pratique.

Dans les cultures de l'antiquité grecque et romaine, il était courant d'élever un verre aux dieux. Les premiers Grecs ont honoré les dieux avec trois toasts: un à Hermès, ou Mercure, fils de Zeus et de Maia, messager de Zeus, dieu du commerce et guide des morts; quelqu'un qui les grâces, filles de Zeus et Eurynome - Aglaia, déesse de la splendeur, Euphrosyne, déesse de la gaieté et Thalia, déesse de bonne humeur; et un pour Zeus, souverain suprême des dieux. Les Romains buvaient aussi à leurs maîtresses - une tasse pour chaque lettre en leur nom.

Finalement, Auguste et Fabius Maximus de Rome, ont décrété des lois qui ont élevé leur propre suprématie au-dessus de celle des dieux, et ont exigé que tous les citoyens boivent à leur santé à chaque repas. Avec de tels rituels en place, il n'était pas inhabituel pour les rivaux politiques d'employer l'acte de furtivité pour disposer de leurs ennemis, glissant «Substances mystérieuses» dans la boisson d'un invité. Les Grecs utilisaient de l'arsenic sous forme de realgar et d'orpiment, et employaient la pruche dans un noble «Coupe empoisonnée» pour l'expressionnisme suicidaire.

Dès 331 av.J.-C., le cyanure et la belladone étaient les poisons préférés de la Rome antique. Nero était notoirement connu pour avoir introduit des substances nocives dans les boissons des membres de sa famille, des invités politiques et des ennemis sociaux. Bien que cette pratique soit devenue largement connue, il n'était pas dans les normes acceptables de refuser un verre à l'hôte. Cela a conduit à la pratique sociale de verser une partie de la boisson de l'invité dans la tasse de l'hôte. Les deux lèveraient alors leurs lunettes à la santé de l'hôte. Ce geste a finalement évolué comme un tintement de loyauté confiante entre les buveurs.

En l'espace de quelques siècles, le rituel consistant à placer un morceau de pain grillé fortement brûlé au fond d'un verre à vin est devenu une coutume répandue. Les appareils modernes de filtration de l'eau utilisent du charbon pour filtrer l'eau des impuretés et des saveurs nauséabondes, et cela «Toast au charbon de bois», bien qu'il ne soit pas aussi sophistiqué que notre équipement de filtration commun, il a servi un objectif parallèle en filtrant les saveurs indésirables et en apprivoisant les caractéristiques acides. Finalement, le toast est devenu une partie inutile du mélange, mais la terminologie a persisté.

Dans d'autres parties du monde, le grillage est devenu un rituel pour célébrer la supériorité sur une tribu vaincue. Les armées barbares des Écossais et des Scandinaves buvaient de la bière ou de l'hydromel des crânes cérémonieux de leurs ennemis conquis. Les Highland Scots ont appelé cette baignoire «Skiel», tandis que les Nordiques utilisaient le terme «Skoal» pour leur vaisseau à la mode. Le toast «Skoal» a eu sa dérivation au sein de cette culture nord-européenne.

Les premiers chrétiens croyaient que le bruit de résonance des verres qui cliquetaient imitait celui des cloches rituelles, celle qui servait à dissuader le diable et les mauvais esprits associés d'entrer dans leurs sanctuaires sacrés. Il a également eu l'avantage supplémentaire de faire entrer les cinq sens dans l'expérience de boire en ajoutant un élément audible à l'acte.

Le premier toast officiel enregistré dans le monde occidental était en 450 après JC, entre le roi britannique Vortigen et Rowena, fille du chef saxon Hengist, à la veille de leur mariage. Lors d'une célébration avec les Saxons, organisée par le roi Vortigen, Rowena a levé sa tasse et a proclamé: "Loué Roi, waes hael," (Seigneur roi, sois en bonne santé) auquel il a crié, "Buvez, hael!" Les deux sont tombés amoureux l'un de l'autre, se sont rencontrés lors d'un rendez-vous amoureux et se sont mariés le lendemain. L'étymologie de notre terme «Wassail» remonte à cet événement historique et se réfère généralement à boire dans un grand bol ou une tasse d'amour le jour de Noël.

Le grillage formel est devenu une performance sociale dramatique dans les cultures américaines et européennes.

Celui qui porte le toast a l'obligation de satisfaire le triple objectif de cette performance:

celui de connecter les gens entre eux; les guider et les divertir; et exaucant des vœux pour la bonne santé de tous les participants.

Lors des dîners d'État cérémonieux, un protocole strict régit le moment et la nature du grillage. Le premier toast d'un tel dîner est connu sous le nom de Le toast fidèle, et est fait à la santé du chef ou du monarque d'un pays.La structure du toast lors de ces occasions formelles nécessite des toasts supplémentaires immortalisant l'invité d'honneur et offrant un toast d'appréciation, ainsi qu'un toast aux femmes et une réponse aux hommes. Celles-ci sont souvent de nature humoristique, mais ne doivent jamais être offensantes.

Pour nous tous, cette pratique du grillage déborde sur d'autres occasions formelles et informelles: mariages, dîners d'affaires, remises de diplômes, naissance d'un bébé, anniversaires, vacances et divorces. Les boissons utilisées pour le grillage comprennent le champagne, le vin, la bière ou d'autres boissons alcoolisées, la bière au gingembre ou les boissons aux fruits. Cependant, l'utilisation d'eau, de thé ou de café est considérée comme un faux pas social.

Pour certaines personnes, la joie de porter un toast est une désignation bienvenue, mais pour ceux qui ne connaissent pas la parole en public, l'attribution de cet honneur est remplie d'anxiété jusqu'à la fin du moment. Souvent, la joie associée à un tel honneur se perd dans la «peur de gâcher». Dans ce cas, vous voudrez peut-être prendre un livre utile ou deux, comme Toasts: plus de 1500 des meilleurs toasts, sentiments, bénédictions et grâces par Paul Dickson ou Toasts croquants par Andrew Frothingham et William R. Evans ou parcourez la liste de toasts suivante. On a rendu hommage à la source de certains de ces toasts, mais je regrette que, dans la plupart des cas, la source ne puisse pas être vérifiée et tombe dans les oreilles de la tradition.

Choisissez-en un ou deux pour votre occasion et entraînez-vous pour tout ce que vous valez. Ensuite, asseyez-vous, détendez-vous et profitez du moment.

"Skoal!"

"Salut!"

"Vivre!"

"Pour ta santé!"

"Prost!"

"Slainte!"

"À votre santé!"

"Hali!"

"Buvez aux filles et buvez à leurs mères,
Buvez à leurs pères et à leurs frères,
Faites griller leur chère santé tant que vous en êtes capable
Et rêvez de leurs charmes pendant que vous êtes sous la table. "
-Paul Dickson

"Laissez votre amour perdurer au-delà du dernier coucher de soleil."

"Que votre voyage dans la vie soit aussi heureux et gratuit
Comme les vagues dansantes sur la mer d'un bleu profond. "

"Voici le marié avec la mariée si juste
Et voici la mariée avec le marié si rare!
Voici le mariage!
Une âme dans deux corps. "

"Que tous vos hauts et vos bas viennent seulement dans la chambre."

"Pour garder votre mariage débordant d'amour dans la coupe de mariage
Chaque fois que vous vous trompez, admettez-le. Quand tu as raison, tais-toi. "

"Puissiez-vous vivre chaque jour comme le dernier et vivre chaque nuit comme le premier."

"Puissiez-vous vieillir ensemble sur un seul oreiller."

«Voici un amoureux, une bouteille et un ami.
Le premier, beau;

Le second, plein;

Le dernier, fidèle. ”

"Puissiez-vous obtenir tous vos souhaits sauf un,
Vous avez donc toujours quelque chose à faire. »

"Au début de se lever et se coucher tôt,
Rend un homme en bonne santé, riche et mort. »
-James Thurber

Et enfin, Un toast de bière Fox:

"Voici pour fabriquer de la bière,
Voici votre joie;
Voici les dames avec de l'or sur chaque oreille.
Voici pour les hommes, si fringants et audacieux,
Et voici ton rire jusqu'à ce que tu vieillisses! "
-Carolyn Smagalski, le renard de la bière

À votre santé!

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