Avantages pour la santé de l'avocat et idées savoureuses

• Mai 7, 2024

Les avocats regorgent de nutriments essentiels, dont les fibres, le potassium, la vitamine E, les vitamines B et l'acide folique. C'est un super aliment complet, avec de "bonnes graisses" et un puissant pouvoir de tuer l'appétit.

Utilisé largement dans les cuisines d'Amérique centrale et de Californie, ce fruit doux et succulent a été reconnu pour ses propriétés aphrodisiaques, probablement en raison de sa forme sensuelle et de sa texture.

Si vous voulez de bons acides gras oméga 3 et une énergie durable, les avocats sont l'un de vos meilleurs choix lorsqu'ils sont consommés avec modération. Les régimes riches en fruits et légumes ont d'innombrables avantages. En raison d'une concentration élevée de fibres solubles et insolubles, vous restez rassasié plus longtemps et digérez mieux les autres nutriments.

Un avocat moyen contient environ 300 calories, alors planifiez vos repas en conséquence. La bonne nouvelle est que ces calories contiennent des graisses et des nutriments sains, ce qui fait de l'avocat un meilleur choix que les aliments transformés, les fast-foods et les repas au restaurant.

Les avocats mûrs doivent être conservés dans votre bac à légumes au réfrigérateur. Ceux qui ne sont pas mûrs peuvent être laissés sur le comptoir pour mûrir ou placés dans un sac en papier pour accélérer le processus. L'avocat coupé peut être saupoudré de citron, de lime ou de vinaigre blanc, des antioxydants naturels, et remis au réfrigérateur, mais ne durera qu'un jour environ.

Vous pouvez tester votre avocat en le serrant fermement avec vos doigts, s'il donne un peu à la pression, il est mûr. Si elle écrase complètement, vous avez peut-être raté votre fenêtre et l'avoir laissée mûrir. Les avocats durs comme le roc ne sont pas prêts à manger, vérifiez quotidiennement leur maturité.

Les avocats se décolorent avec l'exposition à l'air, vous devrez donc les couper juste avant utilisation. Si cela ne prend que quelques minutes avant de les servir, vous pouvez à nouveau les recouvrir de jus de citron ou de citron vert pour conserver la couleur verte éclatante.

Salades d'avocat

Retirez la chair de votre avocat - ajoutez du citron et du poivre noir. Ajoutez à n'importe quel autre combo de légumes ou mangez seul. La tomate, les épinards et le concombre sont de grands favoris lors de l'assemblage de vos salades d'avocat fraîches. De l'huile d'olive peut être ajoutée au citron et au poivre pour habiller une salade entière.

Tartinade d'avocat

Vous pouvez utiliser une tranche ou deux d'avocat pour remplacer le beurre sur votre pain et sur les craquelins.

Guacamole

Il existe autant de façons de faire du guacamole qu'il y a de gens pour le manger. En général, vous aurez besoin d'huile d'olive, de citron, de tomate (rouge ou verte), d'oignon, d'ail et d'un mortier et d'un pilon - si vous êtes fan, ajoutez aussi de la coriandre. Écrasez le tout ensemble et assaisonnez… sublime.

Ail rôti et avocat

Encore une fois, simple est préférable. Rôtir une gousse d'ail et mélanger avec 2-3 avocats, sel, poivre et citron.

Salade d'avocat japonais

Avocat, crevettes froides et wasabi - pas besoin de recette, ajoutez simplement du wasabi au goût.

Wrap à l'avocat

Avocat en tranches, tomate en tranches minces, pousses de luzerne et pignons de pin dans une tortilla. Ajoutez une infime quantité de pesto comme tartinade. Il s'agit d'une option de déjeuner fraîche et riche qui vous éloignera de votre collation de 15 heures.

Avocat farci au poulet ou au thon

C'est vraiment si simple - renoncez aux pains lourds et amassez une grande cuillerée de poulet ou de salade de thon sur votre moitié d'avocat épépinée. C'est un déjeuner élégant et savoureux pour deux, ou une généreuse indulgence pour le dîner.

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