Beer Fox - Craft Brew Awards 6/2/06 au 21/11/06

• Mai 19, 2024

2 juin 2006 au 21 novembre 2006

Au cours des 30 dernières années, le brassage artisanal aux États-Unis et à l'étranger s'est développé pour englober des styles d'une grande variété et sophistication pour le plus grand plaisir d'un groupe croissant de connaisseurs de bière, hommes et femmes. Pour honorer la créativité et l'expertise technique de tant de brasseurs de classe mondiale, le Beer Fox sélectionne la bière artisanale de la semaine et répertorie chaque bière distinguée dans le bulletin Beer & Brewing Newsletter de CoffeBreakBlog depuis décembre 2004. Comme outil de référence facile , les prix Craft Brew of the Week sont classés par date, s'étalant sur une période de six mois.

Remarque: ceux-ci sont dans leur contexte d'origine et n'ont pas été mis à jour pour refléter les modifications qui pourraient avoir eu lieu. (par exemple: bières à la retraite, nouveaux emplacements de brasserie)

Beer Fox - Prix de la bière artisanale de la semaine - du 2 juin 2006 au 21 novembre 2006

Récompense de la bière artisanale de la semaine 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - Old Dominion Brewing Company, Ashburn, Virginie, États-Unis
Style - American Pale Ale
Un corps scintillant, clair et doré émane d'une couche de cuivre brillant, un peu comme une lune brillante à l'horizon. De la mousse blanche et mousseuse est posée sur cette lueur, s'estompant lentement, tout en laissant des points et des bandes de dentelle sur le verre. Le nez est rempli d'un léger arôme de biscuits et de levure, un peu sucré et ressemblant à du caramel - puis tempéré de houblon floral et à base de plantes.
En bouche, l'épine dorsale du malt prend vie. Le caramel sucré monte sur la plate-forme, habillé de caramel. Une amertume florale et herbeuse de houblon apprivoise le tigre sauvage et sert d'équilibre délicat. Très buvable, croquant, propre et satisfaisant!

Prix ​​Craft Brew of the Week 06/11/2006:

Lot 374 - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, États-Unis
Style - American Amber / Red Ale
Son corps brille de reflets bronzés sous une mousse crémeuse et blanc cassé d'une tête avec une dentelle collante et tachetée. Votre nez se remplit d'une explosion extraordinaire de houblon aromatique - pin, agrumes, orange, terre, menthe, tisane et poivre exotique. Quel coup de pouvoir alléchant pour la tête de mort! Whoa! Je suis au paradis!
Mélangez toute cette magnificence de houblon avec la douceur riche et brillante du malt - caramel léger, parsemé d'un fond de fruits - et vous avez un GRAND SLAM dans le paradis des brasseurs. Une fête en bouche! Vraiment génial!

Prix ​​Craft Brew of the Week 07/06/2006:

Bourbon County Stout - Goose Island, Chicago, Illinois, États-Unis
Style - American Double Stout
Le corps noir solide brille d'une lumière éthérée en acajou, tandis que sa tête brun cacao monte avec une persistance mousseuse. Les sens olfactifs sont traités avec une symphonie de whisky, de cassis, de mélasse, de chocolat importé, de gousse de vanille, de cuir et d'anis.
La langue est engourdie d'une infusion intense de chocolat velouté garni de bourbon, tandis que la noix de coco, les pommes et les baies mûres sucrées luttent avec des rythmes ludiques dans les creux de votre bouche. Caramel, fumée, espresso et vin rouge se mêlent à la mêlée. Un breuvage tueur qui vous fera tomber dans les étoiles!

Récompense de la bière artisanale de la semaine 23/07/2006:

Ale festive - Rogue Ales, Brewers on the Bay, Newport, Oregon, Etats-Unis
Style: Saison
Le corps clair et ambré profond repose dans le verre avec une tête crémeuse modeste coiffant le dessus, tandis que des arômes de malt, d'oranges - ou sont-ils des nectarines? - les fleurs et le poivre montent dans les voies nasales. Un malt biscuité tient la base, tandis que le citron citrique, la réglisse, la terre et la levure traversent la langue, touchés par un glaçage emphatique d'écorce d'orange. Bouche mi-pleine pleine avec une effervescence légère pour un rafraîchissement d'été complexe et coloré.

Récompense de la bière artisanale de la semaine 28/07/2006:

Tentation - Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Californie, États-Unis
Style: American Wild Ale
Ma bouche commence à arroser alors que le liquide doré brumeux plonge de façon spectaculaire dans le verre, surmontant la surface de couches matelassées de mousse blanche. Le nez se remplit d'une légère levure, de citrons, de cerises, de morceaux de foin humide et de fûts de chêne piquants avec le chevauchement résiduel du chardonnay. Aigre, aigre, aigre - les fruits de pêche, de pomme, de baies et de pamplemousse rose se mélangent avec du grain, du chêne croquant et du brett subtil. Un personnage vineux s'attarde dans l'aigre, vous entraînant dans ses griffes. La bouche est mi-corsée, plissée et vive. Vivant! Rafraîchissant et rassasiant. Complexe. Celui qui vous fera céder à son imagination! Vraiment superbe!

Prix ​​Craft Brew of the Week 08/10/2006:

Pure Hoppiness - Alpine Beer Company, Alpine, Californie, États-Unis
Style - American Double IPA
Un corps de topaze profonde repose tranquillement sous une tête en mousse dense et savonneuse, embellissant les sens olfactifs avec de la terre, des fleurs et le fruit sucré d'abricots frais, de mangues et d'écorces d'orange. Des bulles semblent glisser sur les côtés du verre, tandis qu'une maltosité rassasiante parcourt la forêt de houblon. Avec une soudaine urgence, un chœur complet de cônes de houblon rompt le silence, tandis que l'alcool riche s'infiltre pour réchauffer une tête sans méfiance. Une expérience rafraîchissante de joie intense pour la tête de mort!

Récompense de la bière artisanale de la semaine 18/08/2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Pennsylvanie, États-Unis
Style - Pilsener allemand
Un monstre de houblon équilibré (existe-t-il une telle chose?), Ce corps étincelant de paille dorée est coiffé d'une tête blanche brillante de crème mousseuse, avec un laçage complexe qui colle au verre. Brassées avec des malts pilsener 100% allemands, les saveurs sont vives au milieu avec la chaleur du poivre saupoudré sur le houblon herbeux et floral allemand et tchèque (Saaz?). De petites bulles et une légère carbonatation prennent vie dans la bouche. Satisfaisant pour la tête d'honneur, mais suffisamment sobre pour plaire à un amateur de bière blonde!

Récompense de la bière artisanale de la semaine 27/08/2006:

HopFish - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey, Pennsylvanie, États-Unis
Style - IPA américain
Sur la coulée, des reflets ambrés cristallins activent les glandes salivaires, s'intensifiant tandis que la mousse d'écume crémeuse et coquille d'œuf laisse des rideaux de dentelle épaisse sur le verre. La tête tombe lentement sur une fine calotte, tandis que les arômes de pamplemousse, de pinède, de fleurs et de terre captivent les sens olfactifs, soutenus par du malt solide. Des saveurs de biscuits et de miel touchent la langue, avec une douceur tirée par des saveurs d'agrumes de zeste d'orange, de pamplemousse et une amertume persistante et douce de pomme de pin. Une sensation en bouche légère et croquante ajoute à la potabilité. Le profil lisse et facile à vivre en fait une bière de session parfaite et un quencher d'été.

Récompense de la bière artisanale de la semaine 09/05/2006:

Bell's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / Eccentric Cafe & Beergarden, Kalamazoo, Michigan, États-Unis
Style: Stout impérial russe
L'encre de Chine noir de fumée refuse de laisser passer la lumière tandis qu'une belle tête sépia mousseuse vous invite à vous rapprocher. Alors que votre nez se rapproche du verre, des arômes d'espresso, de raisins secs, de figues et de chocolat importés fusionnent avec de l'alcool, vous plongeant dans une transe séduisante.
Le velours glisse le long des lèvres, enveloppant vos sens de douceur de malt charry, de café riche, de fruits noirs, de bois et de chocolat. L'alcool apparaît au dernier moment, avec une morsure amère rassasiante à l'arrière de la gorge.

Prix ​​de la bière artisanale de la semaine 19/09/2006

Flying Scotsman Ruby Ale - Brasserie Caledonian, Édimbourg, Écosse, Royaume-Uni
Style: Scottish Ale
Un rubis profond scintille dans le verre, reflétant des nuances plus riches de châtaignier et d'acajou le long des bords. Des taches épaisses de dentelle blanc cassé s'échappent de la tête, tandis que des arômes de malt, de raisins secs épicés, de framboise séchée et de caramel remontent au nez.
Le caramel riche et le sucre brûlé se trouvent dans de fortes couches de malt, avec des saveurs de fruits noirs, de réglisse et de tourbe. La résine de pin épicéa persiste à l'arrière, avec une finition grillée et sèche.
 

Récompense de la bière artisanale de la semaine 26/09/2006:

Firestone Pale Ale - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californie, États-Unis
Style: American Pale Ale
Un corps ambré scintillant brille alors qu'il sort de la bouteille, formant une fine tête qui laisse des bandes de dentelle sur le verre. Les arômes sont croquants et d'agrumes, avec un toast de malt solide. La saveur est brillamment propre, légèrement sucrée, maltée et équilibrée avec un houblon d'écorce d'agrumes. La finale est agréablement sèche mais persistante - une bière propre et très potable.
 

Récompense de la bière artisanale de la semaine 21/10/2006:

Nectar brun noisette, Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, USA
Style: American Brown Ale
Le corps en noyer rougeâtre foncé est clair et foncé sous une tête bronzée serrée. Des arômes séduisants de noisette et de cacao captent votre attention, vous plongeant doucement dans le malt doux. Des saveurs de cacao se confondent avec un léger fruité en bouche, richement accentué de malt et de noix. Le houblon reste en arrière-plan, permettant au malt de retenir l'attention, mais s'affirme avec une finale sèche.
Superbement satisfaisant!

Récompense de la bière artisanale de la semaine 27/10/2006:

Cottonwood Pumpkin Spiced Ale - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Caroline du Nord, États-Unis
Style: Citrouille Ale
Un corps bruni d'acajou rouillé donne naissance à une tête mousseuse qui se dissipe en une fine couche. La carbonatation est vive le long des côtés du verre. Le nez se remplit de cannelle, d'une terreur végétale cuite et de poivre. Ah, le goût! Noix de muscade, cannelle, potiron, clous de girofle et agrumes propres sur la langue. Une sensation en bouche vivante améliore l'expérience. De délicieuses couches de complexité vous entraînent dans un autre tour. Bon régal de saison!

Prix ​​Craft Brew of the Week 11/05/2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, États-Unis
Style: Tripel
Une gigantesque tête de crème blanc cassé se tient constamment au-dessus du bord du verre, avec un corps de pêche ambré et brumeux se tenant en dessous, poussant de minuscules bulles d'effervescence sur toute sa longueur. Des arômes d'agrumes - citron et orange - se mêlent au malt, à la banane, à la pomme, à la pêche et à l'abricot. La levure et les épices brillantes saisissent le palais. Vraiment une ambroisie des dieux de l'Olympe! À 9% ABV, il réchauffe le corps. Pourtant, la sensation en bouche légère et l'effervescence ajoutent à ses qualités buvables.

Récompense de la bière artisanale de la semaine 21/11/2006:

The Reverend - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, États-Unis
Style: Quadruple
Un cuivre orange brillant brille sous une tête blanche et mousseuse.Fruits noirs - cerises, prunes, raisins secs et mûres de Boysen - se mélangent avec des malts sucrés et caramélisés et un formidable corps d'alcool - rhum et xérès. La présence de houblon frais est renforcée par une carbonatation délicate et une finition sèche. Incroyable!

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À votre santé!

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