Le L-Tryptophane peut-il aider votre dépression?

• Avril 28, 2024

Récemment, l'un des visiteurs réguliers du Forum sur la dépression sur CoffeBreakBlog.com a suggéré que nous fabriquions du houmous pour aider à atténuer nos symptômes de dépression. J'étais curieux de savoir quels composants du houmous pourraient être efficaces contre la dépression et pourquoi.

En recherchant ce sujet, j'ai trouvé un article intitulé "Le L-Tryptophane est-il meilleur que les antidépresseurs?" par Dave Turo-Shields de www.overcoming-depression.com, dans lequel il déclare: "Le tryptophane est la seule substance qui peut être convertie en sérotonine." Les haricots garbanzo (pois chiches), qui sont l'ingrédient principal du houmous, sont riches en L-tryptophane. Donc, si votre dépression est causée par de faibles niveaux de sérotonine, manger des aliments riches en L-tryptophane pourrait théoriquement augmenter les niveaux de sérotonine, diminuant ainsi votre dépression.

Selon Turo-Shields, les niveaux de sérotonine chez les personnes souffrant de dépression et d'insomnie sont déficients. D'autres conditions associées à de faibles niveaux de sérotonine sont l'anxiété, l'intolérance à la douleur et la difficulté à perdre du poids. Le L-tryptophane a été utilisé pour traiter ces conditions avec un certain succès, bien qu'aucune conclusion définitive n'ait été tirée quant à son efficacité.

Le corps ne produit pas l'acide aminé L-tryptophane, il doit donc être obtenu par le biais d'un régime alimentaire ou d'une supplémentation. Dans un article de Traci Vandermark intitulé "Quels aliments contiennent du L-Tryptophane?" sur www.livestrong.com, les aliments suivants sont répertoriés comme riches en L-tryptophane: la dinde, les crevettes, le poulet, le saumon, les légumes-feuilles comme les épinards et le chou vert, et les légumes comme les asperges, le brocoli et le chou-fleur. La plupart des haricots sont de bonnes sources, le soja étant le meilleur. Les noix sont de bonnes sources, les arachides étant les meilleures. Les graines comme la citrouille et le tournesol contiennent encore plus de L-tryptophane que les noix. Les produits laitiers sont également de bonnes sources.

Turo-Shields donne également les conseils suivants pour aider votre corps à absorber et à utiliser le L-tryptophane: Prendre avec le complexe B et la vitamine C, avec du jus de fruit, à jeun.

Si vous voulez essayer de faire du houmous, c'est très simple. J'utilise une boîte de haricots garbanzo (pois chiches), de poudre d'ail, d'huile d'olive, de sel et de jus de citron. La plupart des recettes appellent à une gousse d'ail frais à chaque boîte de haricots, si cela vous donne une idée de la quantité de poudre à utiliser - peut-être une cuillère à soupe. (Je ne mesure jamais rien.) Je dirais une cuillère à soupe de citron. Combinez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajoutez un peu d'eau pour lui donner la consistance que vous aimez, et c'est prêt. Servir avec du pain pita, des craquelins ou des croustilles.

Certaines recettes houmous appellent à tahini, qui est une pâte de graines de sésame, mais il est pas nécessaire. La beauté du houmous est que vous pouvez ajouter ce que vous voulez, autant que vous le souhaitez, et le personnaliser. Ce n'est peut-être pas un remède contre la dépression, mais cela pourrait aider, et ça a vraiment bon goût!



Dave Turo-Shields, "Le L-Tryptophane est-il meilleur que les antidépresseurs?" www.overcoming-depression.com

Traci Vandermark, «Quels aliments contiennent du L-Tryptophane?» www.livestrong.com, 2010.

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