Carotte - Salade de raisins secs

Salade de carottes et raisins secs

• 1 1/2 tasse de carottes pelées et râpées grossièrement
• 1 1/2 tasse de pomme en dés
• 1/3 tasse de raisins secs
• 1/2 tasse de crème sure faible en gras
• 1/3 tasse de lait
• 1 T. jus de citron
• 1 T. sucre
• 1/4 c. cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 c. piment de la Jamaïque

Préparation -
Mélanger les carottes, les pommes et les raisins secs; mettre de côté. Fouetter les autres ingrédients ensemble pour faire la vinaigrette. Incorporer la vinaigrette au mélange de carottes. Réfrigérer au moins une heure avant de servir. Servir frais.