Chayote dans des conteneurs

• Mai 20, 2024

Dans des conteneurs? Quelle? Chayote? Je ne suis pas sûr! Attention, pourquoi pas si nous élaborons un plan? Un peu de peaufinage peut faire beaucoup de chemin et si nous pouvons cultiver d'autres plantes grimpantes semblables à de la vigne telles que la grenadille ou le raisin dans des pots… alors pourquoi ne pas être un peu différent et essayer Chayote?

Ici en Afrique du Sud, il y a un Afrikaans qui dit `` n boer maak 'n plan' 'qui signifie littéralement `` un agriculteur fait un plan' 'et le dicton est plus généralement utilisé quand il y a un procès ou une tribulation ou quelque chose de différent ou difficile à traiter avec dans tout type d'action. Eh bien ici, pourquoi ne pas simplement dire «un jardinier en conteneur fait un plan!» Et quel genre de plan aurons-nous besoin de faire?

Bien sûr, l'espace et nous aurons besoin d'un treillis ou d'un bon support solide, de grands conteneurs en céramique et bien sûr le quatuor habituel étant le bon soleil et l'arrosage, la terre et les soins. Ajoutez un soupçon d'esprit aventureux et le tour est joué.

Donc. Qu'est-ce que le Chayote (sechium edule)? Chayote, (disons ch comme en Chine, yo tel quel et tay comme dans le tableau… Chi-yo-tay) est un fruit comestible comme une citrouille, il appartient à la famille des courges (avec les melons, les concombres et autres courges) et est également connu sous le nom de courge chayote ou choko ou chou chou ou courge poire ou mirliton ou christophine. Il a également d'autres noms provinciaux en ce qui concerne les pays individuels d'Amérique du Sud en particulier. Nous l'appellerons simplement Chayote… alors, apprenons-en plus sur ce légume inhabituel. Inhabituel? Dans certains quartiers oui, dans d'autres certainement pas!

Ce fruit tropical et subtropical ne prospère pas dans les climats plus frais. Le fruit ressemble à une grosse poire à larges épaules, un peu comme un avocat vert pâle, bien que la plupart aient la couleur des poires avec une peau ridée et une chair blanche. Certaines variétés ont des piquants à l'extérieur.

Outre les utilisations culinaires de la plante, il existe des utilisations médicinales bien documentées qui incluent des conditions telles que l'hypertension, l'artériosclérose ou les problèmes cardio-vasculaires. Il a des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires et peut dissoudre les calculs rénaux. Un thé à base de feuilles peut soulager l'œdème et est utilisé depuis longtemps pour soulager toutes les affections rénales. Bien sûr, les mises en garde standard s'appliquent - n'utilisez ces informations qu'avec l'aide de votre professionnel de la santé.

COMMENT LE CHAYOTE GRANDIT-IL?
"Avec enthousiasme et vigueur", a déclaré mon pépiniériste s'exprimant en lettres majuscules. Les vignes sont feuillues, il y a des vrilles pour l'aider à s'accrocher. Parce que vous les cultivez dans des conteneurs, ils doivent être «contenus» sinon ils prendront le contrôle de tout et n'importe où.

La pollinisation n'est pas un problème car sur la même vigne il y a des fleurs mâles et femelles, bien que vous puissiez les aider en utilisant un pinceau pour partager le pollen entre les fleurs. Il a également suggéré que si je le cultivais dans des conteneurs, alors il devrait avoir le mur d'extrémité pour l'espace avec des accessoires solides. Et voici quelque chose d'autre que j'ai appris. C'est une plante vivipare, ce qui signifie que le fruit entier est planté comme une graine car la graine doit germer à l'intérieur de celle-ci.

DE QUOI CHAYOTE A-T-IL BESOIN?
Allure S, support solide du treillis (l'extérieur du pot sera intelligent), 6-8 heures de soleil direct (ou de croissance des lumières), une période de croissance suffisamment longue (comme les citrouilles ou les tomates), des conteneurs de 2 à 3 pieds de profondeur / largeur, un arrosage régulier (la chayote aime beaucoup), un bon drainage (utilisez un bac d'égouttement), un terreau compostable friable chaud et être nourri mensuellement avec un engrais liquide comme le ver de ver, le compost de thé ou de poisson, le varech ou les solutions d'algues (juste après avoir arrosé ). Votre chayote aura également besoin de "couper" et de ranger "à chaque fois" pour s’assurer qu’il reste dans l’espace qui lui est alloué, c’est vraiment un cultivateur agressif.

Comme vos conteneurs seront très lourds, choisissez bien votre emplacement car ils seront trop encombrants et difficiles à déplacer.

Si vous mettez toutes ces choses en place (et ce sera facile si vous avez le bon climat), vous pourrez récolter beaucoup de fruits, vous amuser dans la cuisine et partager avec tout le monde aussi.

PLANTATION DE CHAYOTE
Vous n'aurez besoin que d'un fruit pour votre conteneur et selon votre espace ou votre site, vous voudrez peut-être planter deux conteneurs à part pour que les vignes de chayote se rencontrent au milieu. Je n'ai pas cet espace donc je vais en planter un seul. Assurez-vous que votre treillis est en place et qu'il est suffisamment solide pour soutenir les vignes à mesure qu'elles poussent. Placer les fruits au milieu de la casserole juste pour que la pousse sorte, puis arroser très bien. Après cela, ne pas arroser à nouveau jusqu'à ce qu'il commence à produire des feuilles, puis assurez-vous que le sol est toujours humide en arrosant très bien au moins une fois par semaine.

La chayote a besoin d'une saison de croissance chaude de 6 mois, il est donc logique de semer au printemps et de récolter en automne.Après la récolte, tailler les vignes en 4 à 5 pousses et couvrir les racines de paillis naturel pour les protéger. Dans certaines régions où la vigne meurt en hiver, elle reviendra dès qu'elle se réchauffera (par exemple, elle se porte bien en Californie).

… ET POUR LE CUISINIER
La chayote est tout comestible, la racine, les extrémités des tiges, les graines, les vrilles et les feuilles et elle peut être consommée crue ou cuite; mais, comme c'est une nouvelle plante pour moi, j'ai dû rechercher quand utiliser quoi pour de meilleurs résultats. Choisissez ou récoltez les fruits vers 2-3 pouces, car plus gros, ils ont tendance à perdre leur saveur.

Cela dit - cela semble vraiment polyvalent aussi car il existe de nombreuses recettes qui l'utilisent comme ingrédient salé ainsi qu'avec du sucre et du miel et autres. Cuit - il peut être rôti, bouilli et tranché, frit, écrasé, coupé en cubes pour les soupes, mariné et tranché cru dans les salades. Oui, la polyvalence est une évidence avec cette plante et plus j'en écris plus tôt je veux essayer de la cultiver sur ma véranda. C’est une belle source de vitamine C et d’acides aminés.

Une recette que je vais essayer semble vraiment savoureuse et facile - faites bouillir légèrement un fruit entier, coupé en tranches saines et recouvrez de beurre et de parmesan, ou de citron et d'huile d'olive ou d'une salsa de tomates fraîches maison. Soit dit en passant, vous pouvez manger les graines - cela semble délicieux et un bon partenaire pour tout plat de viande rôtie, ou mangé tel quel comme une option végétarienne.

C'est aussi une option diététique saine - regardez ici… elle contient des fibres alimentaires; vitamines C, B6 et K; cuivre; acide pantothénique; magnésium; potassium et zinc. Je pense certainement que cela vaut la peine d'essayer!

Que voulez-vous que votre potager fasse?

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