Recette Scone à la cannelle et aux pépites de chocolat

• Avril 29, 2024

Un scone est un pain individuel, souvent du temps par rapport à un biscuit. Cependant, ils sont plus durs et plus denses qu'un biscuit typique. Les scones sont originaires d'Écosse et y restent populaires ainsi qu'en Irlande et en Angleterre. Ce pain peut être sucré ou salé. Ceux qui cherchent à pimenter leurs scones peuvent ajouter du fromage et des herbes. Si vous recherchez un peu de douceur, de la cannelle et des fruits secs peuvent être ajoutés. Les scones varient également par leur forme; rond, triangle ou rectangle. Cette recette a de la cannelle et du chocolat et est une variation plus douce en forme de quartiers. Les scones sont une excellente option pour le petit-déjeuner ou un régal l'après-midi avec du thé. Ils ont tout aussi bon goût avec le café et sont souvent appréciés avec du beurre ou des confitures.

Recette Scone à la cannelle et aux pépites de chocolat
Donne 12

Ingrédients:

2 1/2 tasses de farine
1 bâton de beurre
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de lait
2 c. de levure chimique
1 cuillère à soupe de vanille
1 c. cannelle
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Lait supplémentaire à badigeonner de pâte et sucre et cannelle à saupoudrer sur scones

Instructions:

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle dans un grand bol à mélanger.
3. Coupez le beurre dans la farine.
Il existe quelques méthodes pour couper le beurre en farine. Une méthode consiste à utiliser un robot culinaire à impulsion pour mélanger des morceaux de beurre dans la farine. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous devrez couper le beurre froid en morceaux, puis mélanger avec la farine.
4. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
5. Ajouter l'oeuf et la vanille et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Formez la pâte en deux boules.
7. Aplatissez chaque boule en un disque.
8. Coupez chaque disque en 6 quartiers.
9. Badigeonner chaque coin avec un peu de lait.
10. Saupoudrer d'un mélange combiné de cannelle et de sucre.
11. Cuire au four sur une plaque à biscuits graissée pendant 12 à 15 minutes.

Les scones peuvent être stockés dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Si vous cherchez à les conserver plus longtemps au réfrigérateur.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: Scones chocolat orange, orange chocolate chip scones, سكونز بالشوكولاتة والبرتقال (Avril 2024).