Café Civet - Kopi Luwak

• Mai 7, 2024

Le café le plus cher du monde provient de la civette. Plus exactement, il provient de la bouse de civette. Les civettes mangent les grains de café, elles passent par le système digestif et les grains de café principaux sortent de l'autre côté. (L'extrémité opposée de la bouche) Le café civette appelé Kopi Luwak est considéré comme le caviar du café. On dit que c'est le meilleur café du monde.

Les enzymes digestives de la civette décomposent les grains et les dépouillent de l'acidité que nous, amateurs de café, trouvons si offensante. Le café est beaucoup plus moelleux. Je préfère mon café extrêmement foncé. Pour le café de tous les jours, nous achetons Folgers Black Silk et remplissons le filtre à café à environ 3/4 de plein. Nous utilisons de l'eau filtrée parce que le moins de chlore ou de cuivre donne au café un goût désagréable.

Les grains de café sont récoltés dans les excréments frais de la civette; il est ensuite nettoyé et torréfié. (Je suis ravi d'entendre parler de la partie nettoyée). Le fumier doit être trié pour séparer les excréments, les autres aliments consommés par la civette et les grains de café. Tout est fait à la main, donc je pense que cela fait partie du prix difficile à croire. Une autre partie étant que peu de gens sont dans l'entreprise. La bonne nouvelle, c'est qu'elle est faible en caféine.

Attention à la fraude. Comme pour tout, vous trouverez du faux café civette. Oui, il y a des escrocs de Kopi Luwak! Vous aurez la possibilité de commander du café kopi luwak si vous avez la bravade de l'essayer.

Le coût du café civette est d'environ 100 à 300 $ le kilogramme (1 kg équivaut à 2,2 livres). Dans les cafés chics des grandes villes, vous paieriez 1500 dollars le kilo. C'est une habitude coûteuse. Je me demande combien de temps nous le verrons dans Starbucks.

À une époque, le café Kopi Luwak était considéré comme un mythe, mais je vous assure qu'il est bien réel. Assurez-vous que vous obtenez la vraie chose et non une charge de taureau cr $ ou est-ce que la civette cr & p?

Il y a beaucoup de discussions sur les agriculteurs de civette ou l'agriculteur de civette. Je suis sûr qu'il existe de nombreux éleveurs de civettes qui traitent leurs animaux avec humanité mais avec n'importe quel chercheur de profit par une exploitation et des abus potentiels, en particulier en ce qui concerne l'argent.

Voici une vidéo de café civique "Extreme Coffee Sumatra" Kopi Luwak

Une vidéo de café civet le breuvage ultime des entrailles d'une bête; Vidéo Youtube. vidéo de café civette de YouTube

Essayez le café civette par vous-même! Vous n'avez pas bu une tasse de café si vous ne l'avez pas essayé.



Veuillez lire l'article principal sur la civette ou le chat de civette - la civette pour animaux de compagnie Civet - Civet Cat




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