Cuisiner pour un? Offrez-vous bien le jour de la Saint-Valentin

• Mai 5, 2024

En l'honneur de la Saint-Valentin, du Mois national de la pomme de terre et des célibataires vivant seuls, Work & Family a passé en revue les "Soupers solo: des plats délicieux délicieux à cuisiner par vous-même" du chef Joyce Goldstein. Il y a une super cuisine pour une recette dans le livre de cuisine. Alors que la Saint-Valentin est le plus souvent célébrée par les couples, c'est aussi un bon moment pour les célibataires d'être bons pour eux-mêmes.



Le chef Joyce Goldstein fait en sorte qu'il est normal de dîner seul. Ses recettes vous inspirent à mettre une nappe sur la table et à allumer des bougies. «Soupers en solo: de simples repas délicieux à cuisiner pour vous-même» (voir le livre ci-dessous) est un cadeau idéal pour la Saint-Valentin. Ce livre de cuisine répond aux besoins des célibataires partout. La plupart des recettes de Mme Golstein sont assez rapides et faciles. Si vous vivez seul, faites-vous plaisir et obtenez ce livre, surtout si vous en avez assez de prendre votre repas sur le chemin du retour du travail. La bonne chose à propos de ces recettes est qu'elles sont facilement doublées.

Poulet aux pommes de terre et aux artichauts

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

3 petites pommes de terre rouges ou blanches
1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon rouge
4 cœurs d'artichaut surgelés, décongelés
1 grosse gousse d'ail, émincée
1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil plat haché
2 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2 pouces, environ 1/3 livre
4 olives noires dénoyautées dénoyautées, coupées en ha chacune
Sel et poivre au goût

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instructions

1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté; mettre de côté. Une fois refroidi, coupez-le en morceaux de 1 1/2 pouce. (Vous voudrez peut-être doubler les pommes de terre pour les utiliser dans une autre recette.)

2. Saupoudrer les morceaux de poulet de sel et de poivre. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif. Ajouter les morceaux de poulet et bien dorer de tous les côtés. Retirer le poulet de la poêle et réserver.

3. À l'huile restante dans la casserole, ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Remettre le poulet aux oignons dans la poêle, ajouter les cœurs d'artichaut, l'ail et le bouillon. Porter à ébullition, couvrir la poêle et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les artichauts soient tendres, environ 15 à 20 minutes.

4. Ajouter les pommes de terre et les olives et chauffer. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron au goût. Saupoudrer de persil haché.

Le poulet aux pommes de terre et aux artichauts est bon avec un vin blanc sec. N'oubliez pas d'utiliser la bonne porcelaine et la bonne verrerie. Célébrez la Saint-Valentin en mangeant bien et en vous relaxant à droite - lisez, regardez la télévision, répétez ou discutez avec un bon ami. Hey! N'oubliez pas les fleurs. Allez, c'est aussi ta journée.


Soupers en solo: de délicieux repas simples à cuisiner par vous-même

Perfectionnez vos compétences pour le travail et la famille et vous les perfectionnez pour vivre pleinement votre vie

Instructions Vidéo: Quel est votre plus beau souvenir de Saint-Valentin ? (Mai 2024).