Sandwichs au concombre

• Mai 14, 2024

Les sandwichs au concombre sont une tradition anglaise - des tranches de pain blanc beurré, remplies de tranches de concombre minces et coupées en sandwichs triangulaires. Le premier acte de la pièce d'Oscar Wilde L'importance d'être sérieux présente des sandwichs au concombre comme ingrédient clé de l'action et illustre avec brio les associations culturelles de ces spécialités anglaises. Dans le jeu, des sandwichs au concombre ont été faits pour Lady Bracknell, mais avant sa visite, son neveu mange tous les sandwichs, le plongeant ainsi dans une toile de mensonges et de comédie. À l'époque victorienne, lorsque la pièce était écrite, les sandwichs au concombre étaient souvent associés aux classes supérieures - des gens qui avaient le temps et les loisirs de se livrer au thé de l'après-midi.

Les sandwichs au concombre ne constituent pas un repas complet. Ils sont idéalement pris avec du thé et sont souvent accompagnés de petits gâteaux - dans les meilleurs cercles, ils sont présentés sur un présentoir à gâteaux à plusieurs niveaux. Ces rafraîchissements devraient toujours laisser de la place dans l'estomac pour que le mangeur puisse se livrer à un repas du soir. Les sandwichs au concombre ont peu de valeur nutritive - après tout, le concombre est principalement de l'eau avec, beaucoup diraient, une valeur gustative limitée. Cependant, les sandwichs au concombre fraîchement préparés par une chaude journée d'été peuvent avoir le goût du paradis. Laissez-les trop longtemps et ils deviennent pâteux à mesure que l'eau du concombre pénètre dans le pain. Certaines personnes recommandent de saler légèrement le concombre pour aider à améliorer la saveur et à réduire l'humidité des sandwichs - si vous faites cela, assurez-vous d'utiliser du beurre non salé pour votre tartinade ou vous pourriez vous retrouver avec une gorgée de sel ...

Au fil des ans, les sandwichs au concombre ont été adoptés par différents pays, dont l'Amérique et l'Inde. En cours d'adaptation, l'idée traditionnelle anglaise d'un sandwich au concombre s'est métamorphosée en une race de sandwich différente. Les ajouts ont inclus la sauce chili, le fromage à la crème, la crème fraîche, l'aneth, l'oeuf, le jus de citron, la menthe, le poivre, les cornichons, le saumon et le vinaigre. Aussi - à mon avis, un péché cardinal - les gens ont parfois utilisé marron du pain avec leur concombre!

Donc, pour vous assurer de faire le sandwich au concombre parfait:
1) Utilisez du pain blanc.
2) Coupez votre pain en tranches minces - les sandwichs au concombre sont censés être des bouchées légères.
3) Coupez les croûtes de votre pain - une étape essentielle pour toutes les personnes de bonne reproduction.
4) Beurrez légèrement votre pain - vous ne voulez pas submerger le goût délicat du concombre.
5) Épluchez votre concombre - cela aide à assurer que vos sandwichs deviennent des morceaux facilement digestes.
6) Coupez le concombre en rondelles minces - elles peuvent se chevaucher légèrement lorsqu'elles sont placées sur le pain.
7) Coupez vos sandwichs en triangles.
8) Savourez vos sandwichs fraîchement préparés.

Instructions Vidéo: Club sandwich facile grison, philadelphia, cruditées (Mai 2024).