Recette de salade de concombre, tomate et oignon

• Mai 5, 2024

À la fin de l'été, il y a généralement quelques concombres et tomates qui poussent encore dans le jardin. Après les avoir utilisés tout l'été pour différents plats, c'est bien d'avoir une recette pour quelque chose de différent qui fait ressortir les saveurs fraîches des légumes du jardin. Cette Salade de concombre, tomate et oignon fait bon usage des concombres et des tomates, et ne prend que 10 minutes environ à assembler. Les légumes d'été et leur goût frais et local disparaîtront bientôt, c'est donc le meilleur moment pour préparer cette salade rapide. Il se marie bien avec presque tout - viandes et volailles grillées, plats en cocotte ou aliments simples les soirs de semaine. Cette salade peut être préparée une heure ou deux à l'avance pour permettre aux saveurs de se fondre, mais peut également être servie dès que la vinaigrette est mélangée.

Cette salade est un bon choix à emporter pour une chance de pot, ou à un rassemblement de fin d'été. Salade de concombre, tomate et oignon est également faible en gras, sain et coloré, et il a un goût frais et délicieux. Vous pouvez varier les quantités de concombres et de tomates en fonction de ce que vous avez dans votre jardin personnel. C'est la preuve que les plats simples sont parfois les meilleurs.

12 portions

2 concombres, épluchés et tranchés
2 tomates fraîches, coupées en dés
1/4 oignon rouge, coupé en quartiers et tranché

Pansement:
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1/4 tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

1. Mélanger les concombres, les tomates et l'oignon rouge dans un bol de service.
2. Fouetter ou fouetter les ingrédients de la vinaigrette (un mélangeur à balles fonctionne bien) et verser sur le mélange de concombre.
3. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Quantité par portion
Calories 33 Calories provenant des lipides 13
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 39% protéines 5% glucides. 56%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 1 g
Gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 100 mg 4%
Glucides totaux 5 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 2 g
Protéine 0 g

Vitamine A 3% Vitamine C 12% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: Salade de Concombre,Tomate et Oignon (Mai 2024).