Régime et exercice - et régimes à faible teneur en glucides

• Mai 17, 2024

Le magazine Diet & Exercise Summer 2004 prétendait sur sa couverture parler des régimes à faible teneur en glucides qui pèlent des livres. À l'intérieur, ils prétendent en fait que les régimes faibles en glucides ne fonctionnent pas.

Tout d'abord, l'article compare les trois régimes principaux - Atkins, South Beach et Zone. Il prétend qu'Atkins ne vous permet pas de manger des légumes, alors que le cœur de tout régime Atkins EST des légumes sains. Il dit également qu'Atkins ne vous donne pas assez de fer, de vitamine E et d'autres vitamines ... quand avec la quantité de viande et de poisson que vous devriez manger avec Atkins, vous devriez en avoir plus que la plupart des "non-glucides".

Passons au «régime à faible teneur en glucides». Ils s'interrogent sur la sécurité et l'efficacité à faible teneur en glucides à long terme et affirment que "de nombreux experts en santé et nutrition s'interrogent sur la qualité nutritionnelle et la capacité de chacun à suivre ces régimes après une longue période de temps". En fait, je connais de nombreux médecins et nutritionnistes qui METTENT les gens sur ces régimes parce qu'ils SONT en bonne santé! Est-ce le brocoli et le chou-fleur qu'elle trouve malsains - ou la volaille et le saumon?

L'article affirme que vous devez utiliser le contrôle des portions sur les glucides faibles car «restreindre les glucides peut être très limitant» et vous mangez trop. En fait, TOUTES les personnes à qui j'ai parlé de faible teneur en glucides ont fini par manger MOINS de nourriture et être rassasiées - parce qu'elles mangent maintenant des aliments sains au lieu de calories riches en sucre et vides dans les frites et la purée de pommes de terre!

L'article se termine par une comparaison des glucides raffinés et non raffinés, disant que les glucides non raffinés sont bien meilleurs pour vous. Mais l'encadré ne mentionne que brièvement CE QUE ces deux sont, au lieu d'être réellement utiles et de se concentrer sur cela.

Étant donné que d'autres articles disent des choses comme "ajoutez de l'eau à votre soda pour qu'elle dure plus longtemps" et mangez du pain sans beurre pour être plus sain, je pense que c'est un magazine que je pourrais contourner à l'avenir. Quand je suis arrivé à la section qui a choisi Richard Simmons pour avoir porté un short en lycra dans un avion, je savais que le magazine avait une nouvelle destination - ma pile de recyclage!

Les magazines que je recommande sont Fitness et Yoga. Les deux vous encouragent à manger des repas équilibrés et sains et à travailler dans votre vie quotidienne.


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

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