Menu du brunch de la fête des mères Dim Sum

• Mai 5, 2024

Les dim sum sont une façon amusante et unique de célébrer la fête des mères. Traditionnellement servi pour le brunch, le dim sum se compose d'aliments de petite taille comme des boulettes, des petits pains et d'autres petites assiettes. Ces aliments sont généralement apportés à chaque table sur un chariot de service et chaque invité choisit ce qu'il souhaite. Pour une fête, ces plats peuvent être servis sous forme de buffet. Les recettes ci-dessous sont des suggestions amusantes et simples pour créer le buffet de dim sum parfait pour la fête des mères. Vous pouvez faire tous ces plats ou simplement en choisir quelques-uns et les servir avec du thé, qui est traditionnel, et (ou) du champagne, profitez-en.

Siu mai
Ces petites boulettes cuites à la vapeur sont remplies du mélange traditionnel de porc haché, de crevettes et d'épices et enveloppées dans une forme de panier avec un emballage wonton. Ils sont ensuite décorés avec un petit morceau de carotte, ce qui les rend non seulement superbes à regarder, mais aussi savoureux. De petits pois verts peuvent aussi parfois être utilisés comme garniture pour ces boulettes.

Rouleaux de printemps aux crevettes
Ces rouleaux de printemps aux crevettes croustillantes frites sont aromatisés avec une combinaison de cinq épices, de coriandre et de zeste de citron vert, ce qui crée une délicieuse gâterie. Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et ensuite frits juste avant de servir.

Pâtisseries au poulet char siu
Cette recette utilise une pâte feuilletée pré-faite qui est coupée en triangles et remplie d'un délicieux poulet sucré au barbecue. C'est facile à préparer et parfait pour un brunch de la fête des mères.

Autocollants en pot - boulettes frites
Les autocollants en pot ou les boulettes frites sont appelés Jiaozi dans les autocollants en pot chinois et gyoza en japonais. Ce sont de petites boulettes frites qui sont remplies d'un mélange de porc haché, de chou et d'assaisonnements.

Coupes Wonton végétariennes
Bien qu'elles ne soient pas traditionnellement servies avec des dim sum, ces tasses wonton remplies de végétariens sont une excellente option pour les clients qui préfèrent ne pas manger de viande. Les emballages Wonton sont cuits en forme de tasse à l'aide d'un simple moule à muffins. Ensuite, ils sont remplis d'un mélange de légumes et de noix de cajou. La garniture et les tasses peuvent être cuites à l'avance, puis assemblées juste avant de servir.

Tartes à l'ananas
De petites friandises de la taille d'une bouchée remplies d'une confiture d'ananas épicée sont faciles à faire en utilisant de la croquette pré-préparée, que l'on trouve généralement dans la plupart des épiceries locales. Cette recette est parfaite et facile à préparer pour la fête des mères.

Instructions Vidéo: Dim Sum: Popular restaurant rolls out the carts for lunch and weekend brunch (Mai 2024).