Recette facile de rôtissoire au four

• Mai 3, 2024

Pas si fou de vous attaquer à une énorme dinde pour les vacances? Ou, peut-être qu'il n'y aura pas beaucoup de gens qui vous rejoindront pour les vacances. Alors peut-être que vous voudrez peut-être essayer un poulet rôti au four.

Encore une fois, j'essaie de faciliter la tâche à mes cuisiniers débutants et à ceux qui pourraient se laisser submerger par tous les plats des Fêtes. Ne vous inquiétez pas; il existe de nombreux raccourcis pour un merveilleux repas de vacances. Celui qui laissera vos convives croire que vous avez été asservi toute la nuit et toute la journée!

Me fais-tu confiance? Vous ai-je mal agi jusqu'à présent? Donc, encore une fois ... c'est entre vous et moi. Personne ne doit le savoir. Je ne le dirai pas! Suivez simplement les instructions pour le meilleur poulet rôti au four que vous ayez jamais eu. En quelques étapes et ingrédients simples, vous pouvez faire un délicieux poulet rôti au four, qui vous étonnera, vous et vos invités, de vos talents culinaires.

Ingrédients: 6 à 8 personnes

Poulet rôti au four de 7 à 9 livres (recommandé: Perdue Oven Stuffer)
3 gousses d'ail hachées
2 gousses d'ail entières
2 cuillères à soupe de sauge
1 cuillère à soupe de persil séché
1 citron coupé en deux
1 gros oignon coupé en quartiers
1 branche de thym
1 brin de romarin
sel
poivre
¼ de jus d'orange
¼ de jus de citron
¼ d'huile d'olive

Instructions:

Le jour ou la nuit avant:

Rincer et tapoter le rôtissoire à sec. Saupoudrez légèrement l'extérieur et la cavité du poulet avec du sel et du poivre et 1 cuillère à soupe de sauge. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer. Mélanger le jus d'orange, le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter une cuillère à soupe de sauge, de persil, d'ail haché et une pincée de sel et de poivre. Ce sera votre solution d'arrosage pour votre rôtissoire.

Le jour suivant:

Préchauffer le four à 375 ° F.

Placer le citron coupé, l'oignon, le thym, le romarin, les gousses d'ail entières et le reste de sauge dans la cavité du four à rôtir. Attachez les jambes avec de la ficelle de cuisine. Placer dans une rôtissoire avec grille. Rôtir 1 heure. Versez 1 tasse d'eau dans la rôtissoire. Rôtir le rôtisseur avec une solution à badigeonner toutes les 10 à 15 minutes pendant encore une heure. Rôtir pendant 30 à 45 minutes supplémentaires. Retirer et arroser à nouveau, en laissant le poulet reposer pendant au moins 15-20 minutes. Ajouter deux cuillères à soupe de beurre non salé très froid pour épaissir les gouttes pour une sauce facile.

Maintenant ... ce n'était pas si simple!

De ma cuisine à la vôtre ... Bonne bouffe!

Instructions Vidéo: poulet au four roti tournebroche recette cuisson - les recettes du jardin n°1 (Mai 2024).