Recette facile de salsa

• Mai 5, 2024

Sur votre véranda arrière, faites pousser un plant de tomate salsa et un plant de jalapeno. Vous serez mis avec de la salsa gratuite pendant des mois! Voici une recette de salsa facile.

Ingrédients:
1 piment jalapeño rouge
1 piment jalapeno vert
5 tomates salsa moyennes (environ 2-3 "chacune)
1/3 tasse d'oignon
1/4 c. À thé d'ail émincé
1/4 c. À thé de coriandre
1/8 c. À thé de cumin moulu
un peu de jus de citron vert
1 paquet Splenda
sel et poivre au goût

Couper les jalapenos en deux dans le sens de la longueur et retirer toutes les graines. Soyez prudent avec cette pièce - assurez-vous d'utiliser des serviettes en papier ou d'autres outils pour les retirer. Assurez-vous de bien vous laver les mains après avoir manipulé les piments jalapeno. Coupez les coques de jalapeño et les tomates en dés.

Mélangez maintenant le tout dans un robot culinaire à basse température - votre objectif n'est pas d'avoir une purée super lisse, mais d'avoir un mélange joliment mélangé qui a une certaine texture.

Votre objectif ici est généralement d'avoir quelque chose que vous pouvez ramasser avec une puce nacho - quelque chose qui tient suffisamment ensemble pour rester sur la puce, mais pas si gros que vous finissez par prendre la moitié de la salsa sur une puce pendant que toutes collent ensemble .

Cela finit par être ce qu'ils ont tendance à appeler la salsa "de style restaurant" - un mélange doux qui fonctionne bien avec les frites. Si vous voulez avoir plus d'une base de tomate, vous pouvez bien sûr ajouter quelques tomates de plus dans le mélange et les mettre en vrac. De plus, si le mélange initial est trop doux pour vous, commencez simplement à ajouter certaines des graines de jalapeno. Ceux-ci ajouteront de la chaleur pour vous assez rapidement.

Un problème pour les glucides faibles est de trouver des croustilles qui sont savoureuses et saines. Vous devrez regarder dans vos magasins locaux pour trouver des frites qui sont bonnes à manger avec ces frites. Je finis par commander des chips de graines de lin d'Amazon pour en obtenir un que j'apprécie. Il est important de faire la recherche qui vous trouve les chips qui vous conviennent le mieux et vos plans de repas.

Les tomates et les jalapenos sont des choses qui poussent bien dans à peu près n'importe quelle fenêtre, sur n'importe quel porche arrière, dans n'importe quel coin avec un feu vert. Procurez-vous quelques pots, cultivez-vous quelques plantes et profitez des fruits gratuits d'un peu d'arrosage!


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

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