Recette facile de légumes Me Lo

• Mai 21, 2024

En chinois, lo mein signifie simplement «nouilles mélangées mélangées» et est l'un des plats de nouilles chinoises les plus populaires en Amérique après le chow mein. Tout comme il existe des centaines de versions différentes de chow mein, il existe également autant de délicieuses recettes lo mein. La principale différence entre chow mein et lo mein est que chow mein signifie «nouilles sautées» tandis que lo mein signifie «nouilles mélangées et mélangées». Beaucoup de plats sont en fait assez similaires.

Personnellement, j'apprécie les larges nouilles lo mein, elles ajoutent une merveilleuse texture au plat et retiennent plus de saveur. La recette ci-dessous utilise ces merveilleuses nouilles lo mein larges ainsi que des légumes surgelés pour créer un accompagnement rapide et facile. Essayez cette délicieuse recette et faites-moi savoir ce que vous en pensez en publiant un commentaire sur le forum ou en envoyant un commentaire via ma page bio. Prendre plaisir!

Paquet de 8 oz de nouilles lo mein larges
Paquet de 16 oz de légumes sautés surgelés
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à café d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de xérès
½ cuillère à café de sel à l'ail
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. À thé de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

1. Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez le sel et portez à ébullition. Ajoutez les nouilles et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient comme le dit l'italien «al dente». Puis égouttez-les soigneusement dans une passoire.


2. Pendant que les nouilles bouillent, cuire au micro-ondes les légumes surgelés pendant environ 5 minutes. Nous voulons qu'ils soient juste chauffés, mais pas trop cuits. Les légumes frais Birds Eye Steam sont ce que je préfère utiliser simplement parce que vous pouvez les faire cuire directement dans le sac, et ils sortent parfaitement.


3. Faites chauffer l'huile d'arachide et l'huile de sésame à feu vif dans une grande casserole antiadhésive ou un wok.


4. Ajouter les nouilles et bien mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées d'huile.


5. Ajoutez ensuite les légumes avec le sel de soja, de xérès et d'ail. Sauté pendant environ 2 minutes.


6. Ajouter le bouillon de boeuf et porter à ébullition.


7. Mélanger la fécule de maïs avec juste un peu d'eau pour dissoudre et remuer jusqu'à épaississement.


8. Mettez le lo mein dans un bol de service et après avoir refroidi un peu, ajoutez le vinaigre de vin de riz. Le vinaigre donne à ce plat un coup de pouce supplémentaire et fait ressortir la saveur du soja et du sésame.


9. Donne 4 portions.




Instructions Vidéo: Le méli-mélo de légumes (Mai 2024).



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