La FDA prévoit une réglementation des étiquettes à faible teneur en glucides

• Mai 16, 2024

Jusqu'à présent, la FDA n'a pas fixé de niveaux pour les produits à faible teneur en glucides ou en glucides réduits. Ils ont promis de le faire au cours des prochains mois.

Le problème est que certaines entreprises ne suppriment qu'un seul glucide d'un produit - et augmentent considérablement son prix et son nombre de calories - et essaient toujours de l'appeler "glucides réduits". D'autres sociétés étiquettent leurs produits comme «faibles en glucides», même en comptant 20 g par portion ou plus.

Le sous-commissaire de la FDA, Lester Crawford, s'est engagé à établir des règles à suivre par les entreprises, afin que les consommateurs aient le sentiment qu'un produit offre réellement ce qu'il offre.

Jusqu'à ce que la FDA prenne sa décision, elle avertit toutes les entreprises que les termes "faible teneur en glucides" et "glucides réduits" ne sont PAS autorisés sur les étiquettes des produits.

Pour les glucides réduits, la FDA cherche à établir que le nouveau produit doit avoir au moins 1/4 de glucides de moins que la formulation du produit d'origine.

Pour une faible teneur en glucides, les fabricants d'épicerie d'Amérique veulent que la limite soit fixée à 9 g / portion. Le CSPI, un groupe de consommateurs, préférerait que la limite soit fixée à 6 g / portion.


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: FDA's Food Contact Substance (FCS) Notification Program (Mai 2024).