Sages en fleurs

• Mai 5, 2024

L'une de mes herbes préférées est la sauge car ses feuilles grises froissées sont si attrayantes. Ceux-ci ajoutent une touche décorative à n'importe quel jardin. Et je suis intrigué par l'odeur incomparable de cette vénérable herbe.

Il existe plus de 900 espèces de sages dans le monde, bien que celle qui semble la plus cultivée soit la sauge ordinaire que nous utilisons comme herbe dans la cuisine.

Pline l'Ancien, le célèbre naturaliste romain, a écrit sur les pouvoirs de guérison du sage au premier siècle de notre ère.

Plus tard en Angleterre, Gérard a donné le top de la sauge dans sa célèbre plante médicinale, publiée au 17e siècle.

En plus de la sauge commune, il existe de nombreuses espèces de sauge originaires du Nouveau Monde. Certains d'entre eux ont été ramenés en Europe après l'arrivée des Européens dans le Nouveau Monde. Parce que les sages pollinisent entre eux très facilement, de nombreux hybrides de sauge sont maintenant vendus.

La plante que nous connaissons sous le nom de sauge écarlate était en fait originaire du Mexique et d'Amérique du Sud. Avant d'être largement hybridé, il a été cultivé comme fleur sauvage indigène pendant des décennies. Plus tard dans les années 1990, un sélectionneur de fleurs néerlandais a commencé ses efforts avec cette sauge sauvage. Et le résultat est les nombreux sages écarlates dont nous disposons maintenant. Lady in Red, une All America Selections en 1992, était l'une des premières variétés commercialisées.

Les sages sont membres de la famille de la menthe, ce qui aide à expliquer leurs fleurs de menthe. Cela signifie également qu'ils ont les tiges carrées caractéristiques de la famille de la menthe.

La sauge commune a de nombreux parents de jardin que nous cultivons habituellement comme plantes ornementales. Il s'agit notamment de la sauge écarlate toujours populaire, que j'aime cultiver car elle attire les colibris. La sauge écarlate existe en fait dans un certain nombre d'autres couleurs en plus du vrai rouge écarlate. Il est également disponible en crème, ainsi qu'en lavande violacée. Je recommande particulièrement le Sizzler Orchid, un gagnant du label de qualité Fleuroselect. Sizzler Orchid a de belles fleurs rose-violet de longue durée.

Une autre sauge, la floraison bleue et blanche, appelée Salvia farinacea, est généralement cultivée comme annuelle car elle n'est vraiment vivace que dans les zones 9 et 10. Ses belles fleurs sont portées comme des épis long d'un pied.

Mais il existe d'autres espèces de sauge vivaces communes aux jardins. La sauge d'automne (Salvia greggii) est une plante vivace à feuilles persistantes peu exigeante originaire du sud-ouest. Il est également souvent utilisé comme plante à massif annuelle. De nombreux cultivars sont à fleurs rouges ou roses, mais il y en a aussi un à fleurs jaunes.

En 1997, la Perennial Plant Association a choisi la Salvia May Night comme plante vivace de l'année. Selon Tony Avent, propriétaire de Plant Delights Nursery à Raleigh, seulement environ 2% des plantes vendues cette année-là comme May Night étaient correctement étiquetées. Il dit que la vraie nuit de mai a des feuilles arrondies, tandis que celles mal étiquetées avaient un feuillage pointu.

Lors d'essais au Chicago Botanic Garden impliquant 15 sages vivaces sur une période de cinq ans, May Night a remporté le prix. Les autres sages les plus performants comprenaient le Vésuve et Purple Rain. Je recommanderais Purple Rain car c'est un fort rebloomer, qui fleurit fin octobre.

Que vous plantiez de la sauge écarlate pour les colibris ou que vous cultiviez la sauge commune comme une herbe culinaire pour la cuisine, vous allez vous régaler.

Instructions Vidéo: FFBE : ANALYSES et TESTS de la geniale SAKURA SAGE DES FLEURS (Mai 2024).