Gâteau au fromage aux fraises fraîches

Gâteau au fromage aux fraises fraîches

croûte
• 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 2 T. de sucre
• 2 T. de beurre fondu

  remplissage

• 20 oz. (2 1/2 paquets - 8 oz chacun) fromage à la crème - ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1/2 c. vanille
• 3 œufs - battus

  Garniture

• 1 tasse de fraises en purée
• 1 tasse de sucre
• 3 amidon de maïs
• 1/3 tasse d'eau

Pour faire le glaçage aux fraises - dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs ensemble. Incorporer l'eau et les fraises, puis cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir. Faire bouillir pendant une minute en remuant constamment. Laisser refroidir complètement avant de l'étaler sur le gâteau au fromage refroidi. Réfrigérer au moins 2-1 / 2 à 3 heures avant de servir.

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