Apport élevé en viande lié à l'endométriose

• Avril 27, 2024

Le simple fait de manger moins de viande peut aider à réduire les risques d'endométriose et d'infertilité selon une étude publiée dans une revue de médecine de la reproduction (1). Pour les femmes qui tentent de concevoir, c'est une excellente nouvelle que quelque chose d'aussi simple qu'un changement de régime pourrait aider à réduire les risques d'endométriose, et peut aider à freiner la récurrence de l'endométriose après une chirurgie laparoscopique.

Plus récemment, deux revues 2013 (2,3) des études à ce jour sur l'endométriose et l'alimentation ont conclu que les femmes atteintes d'endométériose avaient tendance à manger un équilibre défavorable d'acides gras avec plus de viande.

"Les femmes atteintes d'endométriose semblent consommer moins de légumes et d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et plus de viande rouge ..." (2)

"... la littérature suggère que des types spécifiques de graisses alimentaires sont associés à l'endométriose et / ou la dysménorrhée, indiquant ainsi qu'il peut y avoir des facteurs de risque modifiables ..." (3)

L'endométriose est connue pour affecter environ une femme sur vingt et est une des principales causes d'infertilité. C'est un trouble compliqué qui caractérise à la fois une maladie auto-immune et une maladie inflammatoire chronique. Les graisses animales sont connues depuis longtemps pour augmenter l'inflammation dans le corps et cela peut être l'un des mécanismes par lesquels la viande rouge augmente le risque d'endométriose.

Lorsque l'endométriose a été enlevée par laparoscopie, elle a tendance à repousser, parfois lentement, parfois rapidement, et la compréhension des déclencheurs de l'endométriose peut aider les femmes à prolonger leur fenêtre fertile après la chirurgie.

La viande rouge semble être particulièrement liée à l'augmentation des risques d'endométriose - des études semblent démontrer que des apports de viande plus élevés sont liés à des risques plus élevés d'endométriose, en particulier lorsque le bœuf et le jambon sont consommés fréquemment.

"... pour ceux qui consomment beaucoup de bœuf, d'autres viandes rouges et du jambon, le risque relatif a augmenté d'environ 80 à 100 pour cent." (1)

Il s'agit d'une énorme augmentation du risque pour un aliment. Si vous souffrez d'endométriose, vous pourriez bénéficier d'explorer les haricots, les lentilles, les noix et le poisson, en particulier les poissons gras comme sources de protéines primaires. Vous devriez consulter votre médecin au sujet de tout changement alimentaire radical que vous souhaitez apporter, demandez à un diététicien si vous avez besoin d'aide pour élaborer un régime de fertilité sain et riche en plantes.

Si vous mangez de la viande, en choisissant du bœuf nourri à l'herbe qui a été entièrement nourri au pâturage, je risque moins de favoriser l'inflammation. Cette forme de viande peut avoir un profil en acides gras beaucoup plus favorable que la viande de céréales et d'animaux nourris aux hormones de croissance avec un accès limité aux pâturages et aux déplacements.

D'autres études (4) ont lié des apports plus élevés en acides gras oméga-3 - tels que ceux trouvés dans le saumon, les graines de citrouille, les noix et les graines de lin - avec 22% de risques en moins d'endométriose. À l'inverse, des apports plus élevés en gras trans étaient liés à un risque 48% plus élevé de développer la maladie.

"Ces données suggèrent que des types spécifiques de graisses alimentaires sont associés à l'incidence de l'endométriose confirmée par laparoscopie ..."

Vous n'aimez pas le poisson? L'ajout de suppléments d'huile de poisson peut accélérer les avantages des changements de régime positifs lorsque l'endométriose est diagnostiquée, et une infusion rapide de graisses anti-inflammatoires peut commencer à réduire rapidement l'inflammation.

Vous voudrez peut-être demander à votre médecin de commencer un supplément d'huile de poisson de haute qualité si vous souffrez d'endométriose. Les suppléments d'huile de poisson purifiée aident à éviter certains des risques associés à une alimentation riche en poisson comme le mercure et les PCB, donc si vous choisissez un supplément d'huile de poisson, choisissez judicieusement. De nombreuses marques sont purifiées pour réduire le niveau de mercure et d'autres contaminants courants.

Vous songez à manger moins de viande? Vous pouvez faire la transition vers un régime pauvre en viande ou sans viande en faisant du chili et des casseroles avec de petites quantités de viande et beaucoup de légumineuses ou de haricots. Ces plats sont un excellent moyen de commencer à utiliser moins de viande tout en ajoutant plus de légumineuses et de légumes. Une alimentation sans viande peut être délicieuse et peu coûteuse lorsque vous avez un peu de pratique et que vous avez trouvé quelques plats que vous aimez. Demandez de l'aide à un diététiste si vous avez besoin d'aide pour élaborer un régime alimentaire sain et pauvre en viande.

Cet article est à des fins purement informatives et n'est pas destiné à diagnostiquer ou remplacer des conseils médicaux ou nutritionnels pour lesquels vous devriez consulter un médecin ou un diététiste.

Les références:

[1] Apport alimentaire sélectionné et risque d'endométriose. Reproduction humaine. (2004) 19 8: 1755-1759 Parazzini et al.

(2) Reprod Biomed Online. Avril 2013; 26 (4): 323-36. doi: 10.1016 / j.rbmo.2012.12.011. En ligne du 21 janv.2013.
Régime alimentaire et risque d'endométriose: une revue de la littérature. Parazzini F1, Viganò P, Candiani M, Fedele L.

(3) Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. Juillet 2013; 169 (2): 162-71. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.03.028. En ligne du 2 mai 2013. Endométriose, dysménorrhée et alimentation. Hansen SO1, Knudsen UB.

(4) Hum Reprod. Juin 2010; 25 (6): 1528-35. doi: 10.1093 / humrep / deq044. En ligne du 23 mars 2010.
Une étude prospective de la consommation de graisses alimentaires et du risque d'endométriose.
Missmer SA1, Chavarro JE, Malspeis S, Bertone-Johnson ER, Hornstein MD, Spiegelman D, Barbieri RL, Willett WC, Hankinson SE.

Instructions Vidéo: Irène Grosjean a décidé de montrer les problèmes liés à la viande et aux produits laitiers (Avril 2024).