Histoire des poires

• Mai 7, 2024

L'histoire des poires commence il y a des milliers d'années. Celles-ci sont cultivées depuis plus de trois mille ans en Méditerranée. Il était connu comme le fruit de la déesse de l'amour, Vénus. Celles-ci sont mentionnées dans Homer’s Odyssey. Homère les a appelés un «cadeau des dieux». Dans l'édition Penguin Classics, Ulysse dit à son père: «Vieil homme, tu gardes tout si bien entretenu ici que je peux voir qu'il y a peu de jardinage que tu ne connais pas. Il n'y a rien, pas une figue, une olive, une vigne, une poire ou un lit qui ne soit pas soigneusement entretenu ... »

Un peu plus tard, Ulysse rappelle à son père: «Je peux vous dire tous les arbres que vous m'avez donnés un jour sur ce jardin en terrasse. Je n'étais qu'un petit garçon à l'époque, je trottinais à travers toi dans le verger, te posais des questions sur ceci et cela, et alors que nous nous frayions un chemin à travers ces arbres, tu m'as dit tous leurs noms. Tu m'as donné treize poiriers… »Dans la chronique de la visite d'Ulysse à son père, Homère a écrit:« Quand le patient bon Ulysse a vu l'âge et le port de son père et a réalisé la profondeur de sa misère, il s'est arrêté sous un grand poirier et les larmes lui sont venues aux yeux.

Les poires sont également mentionnées comme poussant dans le jardin du palais d'Alcinous. Homère le décrit ainsi: «Juste à l'extérieur de l'entrée de la cour, entouré d'un mur, se trouve un grand verger de quatre acres - poires et grenades, pommiers… figues douces… Il vient à toutes les saisons de l'année, et là n'est jamais un moment où le souffle du vent d'ouest n'aide pas, ici le bourgeon, et là le fruit mûrissant; de sorte que poire après poire, pomme après pomme… arrivent toujours à la perfection… ”

Les poires sont devenues connues des Grecs et des Romains parce que les variétés cultivées étaient préférables aux poires sauvages non comestibles. Ceux-ci ont été cultivés par les Phéniciens. Thasos a été célébrée pendant l'Antiquité pour ses excellentes poires. Ceux-ci ont joué un rôle crucial lors d'une fête plutôt primitive des Ballachrades des Argives.

Les Juifs ont également fait pousser des poires. Ils avaient des variétés améliorées. Les poires étaient courantes au début de l'Égypte, de la Syrie et de la Grèce. De Grèce, il a été introduit en Italie à l'époque préchrétienne.

Palladius, un 4ème siècle avant JC Le poète et agriculteur romain a écrit dans De Re Rustica 56 sortes de poires connues des Romains.

Instructions Vidéo: Distillerie Morand à Martigny, histoire de poires (Mai 2024).