Comment faire pousser du céleri

• Mai 19, 2024

Le céleri vendu dans les épiceries a généralement de grosses tiges avec quelques feuilles sur le dessus. Ma mère cultivait du céleri dans son jardin. Le céleri est une culture par temps frais qui a besoin d'une longue saison de croissance. Ils nécessitent également des températures fraîches. Le céleri pousse le mieux lorsque les températures restent autour de 60 à 70 degrés F. Lorsque les températures dépassent 75 degrés F., le céleri ralentit considérablement dans sa croissance et les bords des feuilles brunissent. C'est pour cette raison que peu de jardiniers amateurs essaieront de cultiver ce légume frais.

Le céleri quand il grandit et produit, les tiges ont une grande saveur audacieuse qui est parfaite pour ajouter des soupes, des tiges et d'autres plats nécessitant du céleri. Vous pouvez hacher et ajouter les feuilles de céleri à vos recettes. Les feuilles ont un goût épicé et elles ont plus de nutrition que les tiges. Vous pouvez poursuivre les graines de céleri dans les salades et autres plats.

Parfois, le céleri de nos jardins peut avoir un goût amer. Cela est dû à l'accumulation de chlorophylle dans les tiges. Si le céleri est trop amer, il peut ruiner le goût de votre recette. Il existe un moyen d'aider à prévenir l'amertume afin qu'elle soit plus agréable dans vos plats cuisinés.

Acheter du céleri autoblanchissant

Avant d'acheter vos plants de céleri ou d'acheter les graines pour faire pousser vos propres plants, vérifiez l'étiquette. Recherchez les plants de céleri auto-blanchissants. Ce sont moins amers et n'auront pas besoin de vous pour les blanchir dans le jardin. En bref, cela signifie moins de travail pour vous, le jardinier.

Fournir suffisamment d'eau

Le céleri a besoin de beaucoup d'eau pour se développer. S'ils n'en obtiennent pas assez, ou si le sol se dessèche, les tiges auront un goût amer. Gardez le sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance.

Ombrez les plantes de céleri

Dix à quatorze jours avant la récolte du céleri, donnez-lui de l'ombre. Cela se fait de plusieurs façons. Vous pouvez couvrir les tiges de céleri avec de la paille. Une autre façon de les ombrager est de monter le sol autour des tiges de céleri. Peu importe la méthode que vous choisissez, n'oubliez pas de laisser les feuilles supérieures découvertes. Ne laissez pas le céleri couvert au-delà des 14 jours, car le céleri peut pourrir ou devenir moelleux.

Si vous n'avez pas de paille, ou si le monticule semble être trop de travail supplémentaire, il existe une autre alternative. Recyclez ces vieux pots à lait pour fournir de l'ombre. Retirez le haut et le bas d'un pot à lait propre. Insérez le pot à lait dans le sol sur le céleri.

En choisissant l'une de ces astuces d'ombrage simples, vous pouvez cultiver du céleri au goût sucré qui complètera vos recettes, sans les surcharger d'amertume.

Il faut 90 à 120 jours avant que le céleri soit prêt à être récolté après la transplantation dans le jardin.

Instructions Vidéo: Comment cultiver le céleri branche ? - Jardinerie Truffaut TV (Mai 2024).