Comment sélectionner les champignons Cremini

• Avril 30, 2024

Lorsque vous explorez comment sélectionner des champignons cremini [aka. criminis, portabellinis et baby bellas] il y a trois choses à garder à l'esprit:

Le regard
La sensation
L'application

Avec des niveaux relativement élevés de vos vitamines B comme: la riboflavine, la niacine, l'acide folique et pantothénique, sans parler du B6 et des minéraux comme le sélénium et le cuivre, les champignons cremini sont un très bon choix pour votre alimentation végétarienne lorsque vous avez besoin de ces nutriments essentiels et grande saveur. Remplis de glyconutriments [sucres ou saccharides nutritionnels, protéines et ou graisses] et d'autres nutriments stimulants pour la santé et le système immunitaire, les champignons cremini varient en saveur de votre doux et délicat à votre plus charnu et robuste. Je les aime parce qu'ils ont non seulement bon goût, mais ils peuvent également satisfaire votre palais lorsque vous voulez un joli champignon portabella sans la taille de celui-ci.

Saviez-vous que le champignon cremini n'est qu'une jeune version du célèbre champignon portabella? et qu'ils ont été liés à l'amélioration de la fonction cognitive?

C'est vrai! Passons maintenant au processus de sélection de vos champignons cremini.

Le regard
Le look est important pour plusieurs raisons. C'est un indicateur de saveur, de fraîcheur, d'âge et d'application. Lors de la sélection de vos champignons cremini, assurez-vous de rechercher quelques éléments:

1. La santé de vos cremini est importante. Assurez-vous qu'ils sont vides ou exempts de rides ou de taches visqueuses et ne sont pas meurtris.

2. Assurez-vous qu'ils sont frais. Renseignez-vous auprès de votre fermier ou de votre épicier sur l'âge ou mieux encore, sur la date de récolte des champignons et sur la façon de les entreposer.

3. Notez si le dessous du capuchon est fermé [a un revêtement, sans exposer les branchies brun foncé] ou ouvert. Fermé est pour une saveur plus délicate car il est plus jeune et le profil de saveur n'a pas encore été développé.

La sensation
La sensation de vos champignons cremini est tout aussi importante. Assurez-vous qu'ils sont dodus et fermes au toucher. S'ils progressent doucement.

L'application
L'application de votre creminis est le plan par lequel vous choisissez le type que vous obtenez.

1. Vous cuisinez tout de suite et vous voulez une saveur plus audacieuse? Si c'est le cas, achetez les creminis avec les branchies brun foncé. Si une saveur plus douce est ce que vous cherchez, achetez les creminis sans branchies sur le dessous de vos champignons.

2. Êtes-vous dans la région où vous achetez vos champignons et vous ne pourrez pas les récupérer pour la journée où vous utiliserez des champignons dans votre cuisine? Si c'est le cas, vous voudrez obtenir les crémines avec les branchies non visibles, puis les conserver dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Ils conserveront plus longtemps lorsque vous les rajeunirez comme ça.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous obtenez vos creminis, il existe une méthode pour aborder votre sélection et leur achat qui vous donnera les meilleurs résultats. Utilisez ces trois zones comme marqueurs pour vos futurs achats de champignons cremini.

Comme toujours, j'ai eu le plaisir de partager avec vous. Jusqu'à la prochaine fois...

Instructions Vidéo: НЕСКУЧНОЕ ЗДОРОВЬЕ # 3 / MEDICAL NEWS # 3 (Avril 2024).