Informations sur les Hummis / Hummus

• Mai 8, 2024

Les hummis sont orthographiés de différentes manières - généralement des hummis ou des houmous. C'est un plat du Moyen-Orient et souvent proposé en entrée dans les restaurants du Moyen-Orient. Le hummis est une gâterie saine de pâte de pois chiches, d'huile d'olive, d'ail et de jus de citron. Dans votre épicerie, vous le trouvez généralement dans la charcuterie avec les fromages.

Le hummis a un index glycemix très bas - 6. Pour 2 cuillères à soupe de hummis, selon la marque, vous obtenez généralement 5 g de glucides - dont un plein TROIS est une fibre !! Ce n'est donc que 2 g de glucides nets, et vous contribuez à répondre à vos besoins en fibres pour la journée.

Il y a aussi 3g de protéines. Vous obtenez 2 g de graisses mais il n'y a pas de graisses saturées ni d'acides gras trans.

Bien que vous ne deviez pas gâcher ces trucs par la charge de la cuve, c'est PARFAIT pour mettre des bâtons de céleri, par exemple.

Les bâtonnets de céleri ne contiennent que 0,8 g de glucides nets par demi-tasse - ils sont pleins de fibres, et en fait, ils sont si «difficiles» à digérer pour votre estomac que de nombreux scientifiques pensent qu'ils brûlent plus de calories en digestion que vous n'en obtenez par les manger. La fibre est bien sûr très bonne pour vous, et le céleri est assez copieux. Le céleri a 1 g de fibres par demi-tasse.

Une autre option est les bâtons de radis - le radis n'est que de 0,5 g par demi-tasse. Les bâtons et les hummis de radis croquants sont très savoureux et contiennent peu de glucides. Vous obtenez également 1 g de fibres par portion ici aussi!

Les autres options courantes sont le chou-fleur - 1,5 g de glucides nets et 1,2 g de fibres. Vous pouvez également aller avec du brocoli - 1,7 g de glucides nets, 1,1 g de fibres. Les deux peuvent facilement être coupés en bouchées et devenir beaucoup plus délicieux avec un peu d'hummis.

Pouvez-vous faire vos propres hummis? Certainement! Il existe de nombreuses recettes pour en mélanger rapidement. Pour être honnête, il est plus facile pour moi de simplement descendre jusqu'à l'épicerie fine et d'obtenir une variété de saveurs. J'ai tendance vers les variétés d'ail car l'ail est tellement bon pour vous.

Votre apport quotidien en fibres devrait être:

Femmes <50 = 25g
Femmes> 50 = 21g

Hommes <50 = 38g
Hommes> 50 = 30g

Assurez-vous d'avoir suffisamment de fibres dans votre menu quotidien, pour une perte de poids saine et une vie saine en général!


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: HOW TO MAKE HUMMUS » 5 ways, healthy & easy (Mai 2024).