Recette de pain de Pâques italien

• Mai 12, 2024

Pâques approche à grands pas! Ce pain fait un grand centre de table ou un cadeau. Utilisez votre machine à pain pour faire le gros du travail.

Pain de Pâques italien

Ingrédients

• 1/2 tasse de fruits confits mélangés
• 1/4 tasse d'amandes blanchies, effilées
• 1/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 2/3 tasse de lait chaud (à peine chaud)
• 2 c. À soupe de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 3 tasses de farine pour machine à pain
• 1 1/4 cuillère à café de levure pour machine à pain
• 1/2 cuillère à café de graines d'anis
• 7 œufs crus, teints
• huile végétale

Instructions

1. Ajoutez tous les ingrédients, sauf la graine d'anis, les œufs teints et l'huile, dans l'ordre indiqué.
2. Réglez la machine à pain sur la pâte et démarrez. (Si votre cycle de pâte n'a pas de période de levée, choisissez du pain sucré et retirez-le après la première levée.)
3. Ajouter la graine d'anis une fois que les ingrédients sont bien mélangés.
4. Frottez légèrement les œufs teints avec de l'huile.
5. Après la première montée, tournez la pâte sur une planche légèrement farinée.
6. Frappez la pâte et divisez-la en trois morceaux.
7. Roulez chaque pièce en une corde de 16 ".
8. Sur une plaque à biscuits huilée, pincez une extrémité ensemble et tressez sans serrer les cordes.
9. Vous pouvez laisser dans une longue tresse ou former un anneau.
10. Pincez les extrémités ensemble.
11. Séparez délicatement les cordes et rentrez les œufs dans les ouvertures.
12. Couvrir et placer dans un endroit chaud (pas chaud), sans courant d'air.
13. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double, environ 30 minutes.
14. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15. Laisser refroidir sur une grille.

Remarque: Certains cuisiniers aiment recouvrir le pain d'un lavis aux œufs pour lui donner un aspect brillant. D'autres saupoudrent le pain de sucre (en poudre) de confiseur. Certains aiment utiliser du sucre coloré comme garniture. Le choix t'appartient.

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Instructions Vidéo: Pain de Pâques italien (Mai 2024).